Wieteke Posthumus

Cocktailbar Suzy Wong in Amsterdam mag de deuren weer openen. Dat is maandag 11 juni bekend gemaakt. De burgemeester hield het horecabedrijf maanden gesloten omdat er na sluitingstijd twee keer een handgranaat voor de deur werd gevonden.

HMSHost International, exploitant van horecalocaties op onder meer Schiphol, is afgelopen jaar flink gegroeid.

Tweesterrenestaurant Tribeca in Heeze heeft SVH Wijnmeester en International ASI Sommelier Roy Pelgrim aangetrokken als maître sommelier. Hij zal 1 september 2018 het team komen versterken.

De culinaire wereld reageert geschokt op het overlijden van Anthony Bourdain. Vrijdag 8 juni maakte CNN bekend dat hij op 61-jarige leeftijd is overleden.

Het eerste Healthy Fest Hotel opent haar deuren op zaterdag 6 en 7 oktober in Hotel van Oranje Noordwijk. Tijdens deze dagen wordt in het hotel trainingen, yogasessies en workshops van inspirerende (top)sporters aangeboden.

In mei zijn tien bedrijven minder opgeheven dan een maand eerder. In de horeca werden relatief gezien veel faillissementen uitgesproken, meldt het CBS.

Anthony Michael Bourdain, de Amerikaanse tv-kok, televisiepresentator en auteur, is op 61-jarige leeftijd overleden. Dat meldt CNN vrijdag 8 juni.

Club Blu werd eind 2017 door de burgemeester van Rotterdam gesloten nadat er geweldsincidenten bij de horecazaak hadden plaatsgevonden. Uit politieonderzoek blijkt dat de horecaondernemer niets te verwijten valt.

'Restaurants die claimen een verantwoorde menukaart te hebben, slaan de plank mis bij vis', zo meldt De Good Fish Foundation. Ze deed er onderzoek naar.

Het nieuwe restaurant van topkok Jan Smink in Wolvega gaat de naam Smink krijgen. Hier gaat hij op hoog niveau koken met Friese producten en werkt hij regelmatig met 3D foodprinters.