Wieteke Posthumus

Park Plaza Victoria Amsterdam kondigt Lennart Maas aan als nieuwe hotel manager. Maas (30) deed ervaring op in Nederland en Abu Dhabi.

Bij de door Jumbo overgenomen restaurantketen La Place groeide de omzet het afgelopen half jaar met 28,5 procent.

De eerste hagelslagwinkel van Nederland heeft haar deuren geopend in Amsterdam. De Hagelswag Store zoals de winkel heet, biedt naast flessen en dozen Hagelswag, ook boterhammen met echte chocolade met verschillende smaakcombinaties aan. 'We willen onze bijzondere Nederlandse traditie van chocolade voor het ontbijt delen met de rest van de wereld', aldus Lennart de Jong.

'Mister Spaghetti' heeft de ambitie om in Nederland dertig restaurants te openen in negen jaar tijd. Op 15 juli opende de eerste vestiging in Oosterhout.

Van der Valk Hotels organiseren op zaterdag 2 en zondag 3 september de 'actie Hotels Van der Valk lakken door voor Tijn.'

Met souschef Thomas Groot zet Richard van Oostenbrugge een punt achter het hoofdstuk Bord'Eau in Amsterdam. De twee starten volgend jaar samen een zaak.

De Amsterdamse uitgaansgelegenheid Abe waar donderdagochtend een handgranaat werd gevonden, blijft voor onbepaalde tijd dicht. De club reageert in shock op de vondst.

Nacarat, het nieuwe restaurant van Ron Blaauw, opent 25 augustus officieel de deuren op het Rokin in Amsterdam. Bekijk hier het interieur.

FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN hebben voor de zomer afgesproken dat zij in september samen onderhandelen over een nieuwe cao voor de horeca.

De Alliance Gastronomique, het Europese samenwerkingsverband van restaurants, gaat van start met Alliance College.