Wieteke Posthumus

Zuivelproducent FrieslandCampina verkoopt zijn sap- en frisdrankdochter Riedel aan de Nederlandse investeerder Standard Investment.

Vattenramen heeft een vestiging geopend aan de Kerkstraat in Amsterdam. Bib Gourmand-chef Hideto Kawahara is de man achter het concept.

Bij Circl, het nieuwe circulaire paviljoen op de Amsterdamse Zuidas, draait alles om een extreme vorm van duurzaamheid. Het bevat een restaurant en rooftopbar waar Rudolf Brand chef-kok wordt.

Restaurant Chidóz opende in augustus 2017 de deuren aan de Biltstraat in Utrecht. Conceptontwikkelaar Zware Jongens ontwikkelde het nieuwe foodconcept: Mexicaanse classics in een nieuw jasje.

Susanne Stolte, voorzitter van het College van Bestuur van Hotelschool The Hague, heeft besloten terug te treden met ingang van het nieuwe academische jaar.

Het aantal banen is in het tweede kwartaal van het jaar opnieuw toegenomen. Op jaarbasis is de banengroei de grootste sinds 2008, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Tess Posthumus, in 2015 uitgeroepen tot Best Female Bartender Worldwide en columnist bij Misset Horeca, introduceert een eigen barlijn.

Chef-kok Dennis Richter Uitdenbogaardt en maître Yvo Kwak verlaten per 1 september 2016 sterrestaurant O Mundo voor een nieuwe uitdaging.

Uit onderzoek van KHN blijkt dat tweederde van de restaurateurs zich zorgen maakt over de toenemende invloed van online reserveringsplatforms.

Lijkt ZoMerlot te veel op Sum-merlot of is er voldoende verschil tussen de namen van de twee zomerse wijnen? Dat is de vraag die de rechter in een kort geding moet beantwoorden.