Wieteke Posthumus

In alle warenhuizen die Hudson's Bay de komende jaren opent in Nederland, met uitzondering van de vestiging in Amsterdam, komt een restaurant van La Place.

Wouter Kik gaat aan de slag als kok bij De Kromme Watergang, het restaurant dat is bekroond met twee Michelinsterren in het Zeeuwse Hoofdplaat.

Doel van het nieuwe initiatief 'No Waste, Just Taste' is terugdringen voedselverspilling in de horeca door het aanbieden van diners met flinke kortingen.

Chef-kok Diego Buik wil op zondag 28 mei een nieuw record gaan vestigen. Hij wil niet alleen de duurste hamburger van Nederland maken, maar ook de mooiste.

Chef-kok Wim Severein van voormalig Wereldmuseum(*) start een eigen restaurant. De chef-kok is op zoek naar zijn droompandje in de omgeving van Rotterdam.

Biergigant Anheuser-Busch InBev heeft afgelopen kwartaal iets minder bier aan de man gebracht dan een jaar eerder. Doordat duurdere merken beter werden verkocht, steeg de omzet wel. Bovendien hielpen kostenbesparingen de eigenaar van merken als Jupiler, Leffe en Corona aan flink meer winst.

Na een winterlange transformatie is Strandzuid, het stadsstrand achter de Rai Amsterdam op dinsdag 3 mei officieel heropend. Het betreft een restaurant, eventlocatie, stadsstrand en restaurant ineen. 'Op een mooie zomeravond kunnen we hier 2000 gasten kwijt', vertelt Michel Pais. Ondanks de omvang doen de afzonderlijke locaties intiem aan', meldt Enzo dat het design voor haar rekening nam.

Het marktaandeel van Airbnb blijft stijgen. De cijfers uit Amsterdam, Rotterdam en Den Haag op een rij.

Diego Buik, ook wel bekend als de hamburgerkoning, heeft een nieuwe uitdaging gevonden. Hij gaat aan de slag als chef-kok bij South of Houston in Den Haag.

Wouter Kik is per 1 juni officieel weg bij De Vierbannen in Ouwerkerk. 'We hadden een verschil van visie, maar gaan als vrienden uit elkaar.'