Wieteke Posthumus

New York stad dwingt strenge nieuwe regels af bij Airbnb onder druk van een algeheel verbod. De stad wil meer hulp van Airbnb bij het aanpakken van illegale hotels.

Niet alleen het menu past zich aan aan het seizoen, ook de ambiance en het interieur in het restaurant veranderen mee Roots, het restaurant van Hilton Rotterdam met chef Stephan Nijst achter de kachel. Licht oranje heeft plaatsgemaakt voor diep rood en zorgt voor een warme en intieme sfeer in het restaurant.

Travelmagazine Condé Nast Traveler heeft de resultaten bekend gemaakt van haar jaarlijkse Readers' Choice Awards, waarvoor 's werelds beste hotels, resorts, steden, eilanden, vlieg- en cruisemaatschappijen beoordeeld worden. In de categorie hotels is Waldorf Astoria Amsterdam onderscheiden als de nummer 1 van Amsterdam, met een score van 94.68.

De rechtbank in Den Haag besliste recent in de zaak van de Nederlandse Nietrokersvereniging CAN (Club Actieve Nietrokers) tegen de Staat dat rookruimtes in de horeca zijn toegestaan. Een uitspraak waar menig ondernemer die erin investeerde blij mee is. Maar kan de horeca echt al opgelucht ademhalen?

Duvel stroomt sinds 18 oktober ook door de tapleidingen van de Rotterdamse kroeg Sijf. Het café werd door de Belgische brouwerij geselecteerd als tweede testpunt en heeft daarmee het Duveltapdebuut in de Rotterdamse horecascene. Café Olivier uit Utrecht heeft sinds een kleine twee weken Duvel op de tap en was daarmee de eerste van de wereld.

Ex-politieman Daan Spaans gaat zonder zijn buddyhond niet meer de deur uit. Het bezoeken van een hotel, restaurant of café is voor hem echter een uitdaging, omdat hij nog vaak de strijd moet voeren of zijn viervoeter nu wel of niet mee naar binnen mag. En dat terwijl horecagelegenheden verplicht zijn hulphonden toe te laten.

De PvdA vindt de nieuwe reclame van Heineken maar niets. De sociaaldemocraten vrezen dat de spaaractie voor 'biertegoed' in het café aanzet tot meer drinken.

Bij de brouwerij van Bavaria in het Brabantse Lieshout heeft woensdagochtend een kleine brand gewoed.

Een creatieve geest, oog voor detail én een flinke dosis lef: het zijn de ingrediënten voor Mama Kelly, het restaurant dat eind volgend jaar een zusje krijgt op een bedrijventerrein in Rotterdam. Anderhalf jaar geleden opende het restaurant de deuren in Den Haag. Ondanks de locatie - op een bedrijventerrein een kleine 5 kilometer buiten het centrum - zit de zaak nagenoeg iedere avond vol. 'Je moet je zaak sexy maken', verklaart mede-eigenaar Rein Rambaldo (44). Maar hoe doe je dat?

Sommige thuisbezorgmaaltijden bevatten te veel bacteriën. Dat blijkt uit onderzoek van Nutrilab, in opdracht van Omroep MAX. De bevindingen zijn zorgelijk, omdat de maaltijden veelal zijn bestemd voor oudere mensen, die door hun vaak broze gezondheid vatbaarder zijn voor ziekte.