Wieteke Posthumus

Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in de horeca. Zes simpele tips van horecaondernemers om (nog) groener te worden.

Bastion Hotels nodigt Kamerleden uit naar aanleiding van de uitzending van televisieprogramma Rambam over schoonmakers in de hotelbranche. Dat meldt de hotelketen donderdag.

CDA, D66 en PvdA willen van het kabinet opheldering na de uitzending van het televisieprogramma Rambab over schoonmakers in de hotelbranche.

In hotel W Amsterdam start X Bank in februari een kunstplatform waar het werk van zestig Nederlandse kunstenaars kan worden gekocht.

Hotel en restaurant Ruyghe Venne in Westerbork is failliet verklaard door de rechtbank in Assen.

Restaurant De Librije organiseert in samenwerking met singer-songwriter Theo Lens een serie stamppotconcerten die alleen toegankelijk zullen zijn voor daklozen.

het aantal La Place-vestigingen in Nederland komende tijd flink gaan uitbreiden, vergelijkbaar met de opmars die Jumbo afgelopen jaren zelf doormaakte. Dat liet Jumbo-topman Frits van Eerd dinsdag weten.

Noma staat op de derde plaats in de lijst van 50 beste restaurants in de wereld. Twee jaar terug was dit plek twee. Noma heeft in de laatste zes jaar, vijf maal op nummer één gestaan.

Het Openbaar Ministerie heeft dinsdag in de rechtbank in Zwolle een gevangenisstraf geeist van twee jaar, waarvan 17 maanden voorwaardelijk voor het in de as leggen van Japans restaurant Mizumi in Kampen.

Wat is het beste restaurant van Nederland? De vijfhonderd beste chefs hebben voor dertien uiteenlopende categorieën hun favoriete restaurant aangewezen. Per categorie is een top vijf onthuld. Wie de Restaurant Awards in de wacht slepen, wordt op maandag 1 februari bekendgemaakt.