Wieteke Posthumus

Bernard Tesink, eigenaar van De Burgemeester* in Linschoten, draagt het stokje over aan chef-kok Sander Spruijt en zijn partner Anne Hovels. Zij worden per 1 januari de nieuwe eigenaren. Tesink zelf gaat zich toeleggen op de wijnhandel in zijn delicatessenzaak Grandi Vini in Oudewater.

De horeca in Nederland profiteert ook volgend jaar van de voor deze sector 'gouden combinatie': het economisch herstel en de toestroom van toeristen. Dat zegt ING in een rapport over de horeca.

Nederland kreeg vorig jaar meer zakenreizigers over de vloer. Meerdaagse meetings, congressen en vakbeurzen in ons land trokken bij elkaar ruim 2,3 miljoen mensen.

De Europese Commissie heeft een diepgravend onderzoek ingesteld naar de belastingafspraken die Luxemburg heeft gemaakt met McDonald's. Mogelijk moet het land miljoenen terugvorderen bij het Amerikaanse bedrijf.

Eigenaren Sem Schuurkes en Pieter van Tilburg willen het concept van hun hotel CityHub in de Bellamystraat in Amsterdam Oud-West internationaal gaan uitrollen. Het hotel opende op 30 oktober de deuren, 'maar we zijn nu al in acht steden in Europa aan het zoeken naar locaties', zegt Schuurkes.

Hotel New York in Rotterdam is uitgebreid met een nieuw restaurant in het souterrain; NY Basement. Vorige week opende het restaurant de deuren.

Drie weken na de aanslagen in Parijs gaat een van de cafés die doelwit waren weer open. Het gaat om café Bonne Bière aan de Avenue Parmentier waar op 13 november vijf mensen de dood vonden.

Gesubsidieerde sportclubs, theaters en buurthuizen ontlopen het concurrentieverbod met de reguliere horeca door hun kantine-activiteiten onder te brengen in feest-bv.'s.

Scheveningen krijgt de komende tijd een 600 vierkante meter grote schaatsbaan voor het Kurhaus Hotel en een ijsglijbaan van dertig meter op de boulevard.

De gemeente Amsterdam heeft voor de tweede keer deze maand een illegaal hotel gesloten op de Nieuwezijds Voorburgwal. In het hotel was sprake van een brandgevaarlijke situatie.