Wieteke Posthumus

Horecaondernemer Nicky van Westenbrugge schrijft haar frustraties van zich af. 'Zo veel en zo vaak was ik teleurgesteld, baalde ik van de situatie, van de set met regels en welke invloed die nog steeds op ons als mens, ons hotel en onze restaurants. Maar nu ben ik niet meer teleurgesteld, nu ben ik boos.'

Veganuary moedigt wereldwijd honderdduizenden mensen aan om het jaar vegan te beginnen. De populariteit van plantaardig eten zit nogal in de lift. Zo nam het aantal vega(n) bestellingen bij Thuisbezorgd.nl met maar liefst 57% toe in 2021. Hierbij tien hippe vegan (friendly) bezorgrestaurants van Nederland...

Ondernemersorganisaties als MKB-Nederland en VNO-NCW hebben begrip voor ondernemers die aangeven dit weekend de deuren te openen als de huidige lockdown afloopt, los van de beslissing van het kabinet daarover op vrijdag.

'Stop de lockdown', 'Houd de horeca open', 'horeca en winkels open in Hengelo'. Het zijn enkele voorbeelden van de petities die zijn gestart voor een open horeca. De weerstand tegen de harde lockdown lijkt te groeien. Werkgevers pleiten voor aanpassing van de regels omdat bedrijven steeds meer in de knel komen.

In meerdere steden werd woensdagavond gedemonstreerd tegen de coronamaatregelen. De deelnemers liepen met lichtjes zoals fakkels en lampions door de straten van onder meer Utrecht, Sittard, Maastricht, Sneek en Roermond en eisten opening van onder meer winkels en horeca.

Patissier Ralph Bond is op 9 januari 2022 overleden. De patissier was eigenaar van bakkerij Bond en Smolders in Utrecht. Samen met zijn partner Patty Smolders was hij een bekend gezicht in de horeca. Hij leverde bonbons en brood aan restaurants.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept het nieuwe kabinet op Nederland uit de sluimerstand te halen en de horecasector perspectief te bieden.

De nieuwe coronaminister Ernst Kuipers wil met een bredere blik naar de coronabestrijding kijken. De focus van het vorige kabinet op vooral de zorg is in zijn ogen niet houdbaar.

Vervangend werk tijdens een lockdown? Wat zijn de regels?

De onvrede bij ondernemers over de verplichte coronasluiting van niet-essentiële winkels en andere diensten lijkt toe te nemen. Veel branches, van horeca, zonnestudio's tot boekwinkels, dringen bij het kabinet aan op heropening. Schoenenwinkel Van Mourik uit Sliedrecht heeft zelfs al aangekondigd op 15 januari hoe dan ook open te gaan voor winkelen op afspraak.