Lumière Maastricht
Onder de Linden* doneert deel verkoop 'Goede voornemens-box' aan daklozen
Steven Klein Nijenhuis van sterrestaurant Onder de Linden in het Groningse Aduard doneert deze maand een deel van de verkoop van zijn culinaire boxen aan de daklozen.
Economisch vertrouwen daalt vooral in Nederland hard door lockdown
Huishoudens, winkeliers en dienstverlenende bedrijven in de Europese Unie zijn in december somberder geworden over de economie. Vooral in Nederland, waar een gedeeltelijke lockdown overging in de volledige sluiting van de horeca, winkels en bioscopen, daalde het vertrouwen hard.
Ondernemers starten petitie: beëindig lockdown horeca en retail
Ondernemers die zich hebben verenigd in Amsterdam City, zijn een petitie gestart voor een open horeca en retail in Nederland. In de petitie wordt opgeroepen om te tekenen voor een beëindiging van de lockdown na 14 januari.
Media: Duitse overheid wil 2G-plus voor horecabezoek
De Duitse regering is van plan een testplicht in de horeca in te voeren voor mensen die zijn gevaccineerd of besmet zijn geweest met covid-19. Met dit zogeheten 2G-plus-beleid wil bondskanselier Olaf Scholz de opmars van de omikronvariant stuiten, melden Duitse media.
Horecaondernemer fietsend in actie tegen lockdown: oproep voor delen horeca-verhaal
Christian Weij, oprichter van Het SmaakPark in Ede, gaat op 9 januari fietsend door Nederland verhalen ophalen van andere horecaondernemers. Deze gaat hij aan het einde van de rit inleveren in Den Haag bij het nieuwe kabinet.
De acht belangrijkste trends voor een bijbaan in de horeca
Jongeren gaan in 2022 massaal op zoek naar een bijbaan waar ze veel sociale contacten kunnen opdoen. De horeca is dan ook een populaire sector. Dit zijn een aantal voorspellingen die uitzendplatform NOWJOBS doet voor de bijbanenmarkt. Ze zet de acht belangrijkste trends voor de bijbanenmarkt in 2022 op een rij.
Cao-loon horeca steeg het minst hard
De cao-lonen in Nederland zijn vorig jaar niet zo sterk gestegen als in 2020. Vooral bij bedrijven die zwaar getroffen werden door de coronacrisis, gingen werknemers er niet zoveel op vooruit. Werknemers die vallen onder een horeca-cao gingen er het minst op voorruit.
Restaurantgroep RCE maakt enorme groeispurt: 'Maar staatssteun is minimaal'
Restaurant Company Europe (RCE) stevent af op een jaaromzet van €225 miljoen, waarin zaken als Loetje en Happy Italy zich als een olievlek verspreiden. Het bedrijf stuurt op data, analyses en evaluaties. 'We moeten succesvol zijn, dus niet groeien op onderbuikgevoel', aldus ceo Sandra van Halderen.
De Vijf Sinnen: 'Door met andere horeca-invulling na overlijden Kevin Wilks'
Daniëlle Buijs, gastvrouw en eigenaresse van De Vijf Sinnen in het Friese Weidum, nam op 1 augustus 2021 afscheid van haar man en chef-kok Kevin Wilks, met wie ze 26 jaar lang het door Michelin getipte restaurant runde. Na zijn overlijden koos ze voor een hele andere horeca-invulling van de zaak.
OMT: mogelijk eind januari ruimte voor meer versoepelingen
De inschatting van de deskundigen is vooralsnog dat eind januari 'verdere ruimte wordt verwacht om maatregelen te versoepelen'. Het Outbreak Management Team (OMT) zegt nu nog niet te denken aan een snelle versoepeling van coronamaatregelen.
