Lumière Maastricht
Vakantiedagen inhouden tijdens een lockdown: mag dat?
Mag een horecaondernemer vakantiedagen bij een werknemer inhouden tijdens een lockdown?
Uitkomst onderzoek omikron lichtpuntje voor de horeca?
Nederland zit in een harde lockdown vanwege de snel verspreidende omikronvariant. Nu blijkt dat het ziekteverloop bij omikron mogelijk milder is, doordat het de longen spaart. Dat komt volgens de krant The New York Times naar voren uit nieuwe onderzoeken op menselijk weefsel en proefdieren.
Gemeente Haarlem sluit horecazaak die deuren openhield
Burgemeester Jos Wienen van de gemeente Haarlem heeft de Stella-Maris Bar & Lounge aan de Kleine Houtweg voor drie maanden gesloten omdat het horecabedrijf in strijd met de coronaregels open was.
Souschef Gerard Villaret ruilt Ciel Bleu** in voor Elements by Ciel Bleu
Gerard Villaret, souschef van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu, gaat een nieuwe uitdaging aan. De chef gaat zijn culinaire reis voortzetten als chef de cuisine bij restaurant Elements in zusterhotel The Okura Prestige in Bangkok.
Strijd tussen chef-koks barst weer los in tweede seizoen van 'Snackmasters'
Mario Ridder, Juliën van Loo, Onno Kokmeijer, Schilo van Coevorden, Jeroen en Marleen Brouwer, Levi Bunt en Mike Tsang, Michiel van der Eerde en Jonathan Zandbergen zijn in het tweede seizoen van 'Snackmasters' de chef-koks die strijden om de felbegeerde titel Snackmaster 2022.
Onno Kokmeijer brengt Arjan Speelman hommage: 'Het voelt alsof ik je in de steek laat'
Onno Kokmeijer maakte 30 december 2021 bekend dat hij na 20 jaar tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam gaat verlaten. Na die bekendmaking bracht hij een hommage aan zijn rechterhand Arjan Speelman met wie hij al die tijd een chefsduo heeft gevormd.
Ravage na ramkraak hotel Diemerhof, gasten geëvacueerd
Een geldautomaat in een hotel aan het Diemerhof in het Noord-Hollandse Diemen is in de nacht van donderdag op vrijdag rond 04.20 uur opgeblazen. De aanwezige gasten en personeel zijn geëvacueerd en ondergebracht in een nabijgelegen gebouw. Het gaat om ongeveer zeventig personen. Twee verdachten zijn gevlucht.
Café aan Maas sluit na 105 jaar en 21 overstromingen
Een oud café en familiebedrijf op de Belgische oever van de Maas, ruim 5 kilometer ten noorden van Maastricht, heeft de deuren na 105 jaar gesloten.
In Q1 2022 moet plan lange termijn aanpak coronacrisis klaarliggen
Uit de klankbordgroep, waarin namens Koninklijke Horeca Nederland, Rober Willemsen aanwezig was, is naar voren gekomen dat uiterlijk in Q1 van 2022 een plan moet liggen over de lange termijn aanpak van de coronacrisis.
'Gasten razend enthousiast' over culinaire boswandeling in lockdown
Nog geen half jaar geleden kregen Mieke Rijnbeek en Jouke Drijfhout de sleutel van het restaurant op landgoed De Slotplaats in het Friese Bakkeveen. Hoewel ze liever de deuren van hun restaurant open hadden gehad, maken ze er wel het beste van met de culinaire wandeling die ze in het leven riepen en welke enthousiast wordt ontvangen.
