Wieteke Posthumus

Op de valreep van 2021 maakt Restaurant Company Europe bekend dat er een nieuwe locatie van Loetje wordt geopend. Het biefstukrestaurant dat zich als een olievlek over Nederland verspreidt, opent in de zomer van 2022 de deuren in het Brabantse Vught.

Via NFT, ofwel non-fungible token, gaat tweesterrenchef François Geurds zijn geheime recept bekend maken van zijn heldere Bloody Mary. Geurds zegt internationaal de eerste chef te zijn die via deze koppeling op een blockchain het recept van een drinkbaar recept prijsgeeft.

Horecabedrijven en winkels hebben vanwege de coronapandemie recht op huurkorting. Dat heeft de Hoge Raad vrijdag beslist na vragen over de kwestie door de rechtbank Roermond. Volgens de hoogste rechtsprekende instantie is er sprake van onvoorziene omstandigheden als bedrijven door de coronamaatregelen worden geraakt.

Het loopt weer storm met de bestellingen van maaltijden en dinerboxen voor de kerstdagen, nu restaurants vanwege de coronamaatregelen opnieuw verplicht zijn gesloten. Bij verschillende sites voor maaltijdbezorging is het al niet meer mogelijk om nog diners te bestellen voor de kerst.

Winkelen mag in België na Kerstmis met twee personen en bioscopen, concertzalen en theaters gaan dicht. Maar de horeca mag de deuren open houden tot en met 22:00 uur. Met die veel lichtere maatregelen hoopt België het voorlopig af te kunnen tegen de oprukkende omikronvariant van het coronavirus.

De maximale groepsgrootte die geldt voor mensen thuis tijdens de feestdagen is voor de politie moeilijk te handhaven. De politie zegt vooral op te treden tegen illegale feesten en excessen.

De horecaformule Stan - voorheen Stan&Co - , onderdeel van horecagroep RCE, opent in het voorjaar van 2022 een nieuw restaurant in het Sphinxkwartier in Maastricht.  Met deze nieuwe locatie staat de teller voor Stan op vijf restaurants. Het is de eerste locatie voor RCE in deze gastronomische stad.

Een doorn in het oog voor de horeca: Nederlanders willen ondanks de sluiting van restaurants luxe eten en drinken, waardoor het extra druk is bij speciaalzaken. De vraag naar de exclusiefste kazen is erg groot en ook stukken vlees van de slager zijn populair. Sommige slagers hebben het zelfs zo druk dat ze voorlopig geen kerstbestellingen van klanten kunnen aannemen.

Welke coronaregels gelden er voor de horeca per 19 december? Komt er een vergoeding (HVA) voor mijn voorraad? Welke regels gelden er voor hotels en hoe zit het met het opnemen van vakantiedagen nu de horeca dicht is? Lees de antwoorden op deze en alle andere veel gestelde vragen over de coronaregels per 19 december.

Het Overlegcomité van de zes regeringen in België staat opnieuw voor een besluit over nieuwe coronamaatregelen, negentien dagen na het vorige. Virologen dringen aan op het verder vervroegen van de sluitingstijd van de horeca naar 20.00 uur en maatregelen tegen drukte in winkelstraten.