Wieteke Posthumus

Elke week dat de huidige lockdown horeca langer duurt, kost dat de horeca circa 200 miljoen euro omzet. Dit meldt ABN AMRO in haar sectorprognoses 2022.

Horecaondernemers zijn in doorsnee blij met de extra steunmaatregelen van het kabinet om ze door de nieuwe lockdown te loodsen. Maar de NOW en de soepelere voorwaarden met TVL is volgens de sector lang niet genoeg om ondernemers echt uit de brand te helpen.

Om horecaondernemers een hart onder de riem te steken gedurende de lockdown, stelt Lucie Beck - foodfotograaf en foodstylist - gratis haar online cursus beschikbaar 'How to take photos in a restaurant'.  'Met de cursus leren ondernemers met een aantal simpele vaardigheden mooiere foto's te maken van gerechten, om afhaalmaaltijden en foodboxen nog beter tot hun recht te laten komen.'

AC Hotel Würzburg in Duitsland heeft vorige maand de deuren geopend. Het Nederlandse bureau HDVL Designmakers werd aangesteld om het interieur design van het gehele hotel, inclusief het restaurant en alle kamers te ontwerpen.

D66-Kamerlid Jan Paternotte wil zich niet neerleggen bij 'weer een winter lang lockdown'. Hij roept het kabinet op te leren van andere landen die wel meer mensen hebben geboosterd.

Restaurants in hotels zijn deze lockdownperiode, die in ieder geval tot 14 januari duurt, ook gesloten.

Hans Bezembinder kan een nieuwe lockdown niet aan en besluit na 50 jaar de stekker eruit te trekken. De eigenaar van Stadscafe Laurens, was eerder eigenaar van De Notaris, Proeflokaal De Boom en Hofman in Alkmaar. 'Ik voel me nu echt als grofvuil behandeld.' 

Horecaondernemers wachten nog altijd op een regeling ter compensatie van reeds aangeschafte voorraden die door de sluiting van de horeca niet verkocht zullen worden.

België bereidt zich voor op een golf van Nederlandse toeristen die in steden als Antwerpen, Gent en kleine grensgemeenten als Turnhout hun kerstinkopen komen doen of van het latere sluitingsuur van de horeca, om 23.00 uur, profiteren nu Nederland in een strenge lockdown zit.

Demissionair minister Hugo de Jonge wil er niet op vooruitlopen, maar extra coronamaatregelen vanwege de opkomst van de omikronvariant lijken een reële mogelijkheid. 'Als het nodig is nemen we de maatregelen die passen', zei hij vrijdag na afloop van de ministerraad.