Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Laurens Meyer: 'We houden krampachtig vast aan regels uit hoogtepunt crisis'

Wieteke Posthumus
Gepubliceerd: 24 jun. 2020Gewijzigd: 26 jan. 2024
Laurens Meyer: 'We houden krampachtig vast aan regels uit hoogtepunt crisis'
Laurens Meyer

Anderhalve meter afstand houden doet in de cafés en discotheken meer kwaad dan goed, aldus Laurens Meyer. Het coronavirus komt gelukkig nagenoeg niet meer voor in Nederland, daar testen we veel op, maar ondertussen blijven we wel krampachtig vasthouden aan de maatregelen die ingezet

Meyer is een van de grootste cafébazen in Nederland. Hij bezit onder meer De Drie Gezusters in Groningen en Florin in Utrecht. Ook in plaatsen als Eindhoven, Breda, Enschede, Delft, Venlo, Ede, Tiel en Deventer heeft hij etablissementen. Zijn sector demonstreerde dinsdag op het Malieveld tegen de coronaregels. Meyer is daar zelf niet bij. Hij werd zondag gearresteerd tijdens een andere demonstratie tegen de coronaregels in Den Haag. Op het politiebureau kreeg hij last van hartritmestoornissen. Meijer werd voor controle naar een ziekenhuis gebracht. 'Het gaat nu prima, maar ik moet me even niet al te kwaad maken, ik moet het nu rustig aan doen.'

Lees ook:

Lees ook:

34 procent heeft weinig vertrouwen in aanpak kabinet voor horeca

De horeca heeft het moeilijk, zegt Meyer. 'Ondernemers hebben geen vet op de botten om een crisis die zijn weerga niet kent te overleven. We steken alles in het bedrijf, dat is ons pensioen. Het is de vraag hoelang we dit volhouden. We leven met de dag. Nu het lekker weer is, kunnen we de terrassen gebruiken en is het verlies iets minder groot. Maar als we na de zomer niet volledig naar binnen kunnen, komt het einde snel in zicht.'

horecafomules
Laurens Meyer

Meyer is niet te spreken over het kabinet. 'Toen dit begon, begreep iedereen de maatregelen. Ons werd in het vooruitzicht gesteld dat we konden versoepelen wanneer minder mensen op de intensive care lagen. Inmiddels ligt bijna niemand meer op de ic en kunnen we nog steeds niet versoepelen. We worden keer op keer voorgelogen. Voor de bühne beloven ze steunmaatregelen, maar die komen niet. Bedrijven worden in korte tijd volledig naar de knoppen geholpen. Het is onmenselijk, het veroorzaakt verdeeldheid, onrust en ongelijkheid.'

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

  1. Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond
  2. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  3. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam
  4. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  2. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  3. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  4. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  5. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  6. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  7. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  8. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  9. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  10. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  1. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  2. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  3. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  4. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  5. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  6. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  7. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  8. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  9. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  10. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen