Misset Horeca

Fastservice

Al het fastservicenieuws

Nieuws

Fastservice

McPlant vast op menu McDonald's

Bij McDonald’s Nederland staat de McPlant nu permanent op de menukaart.

Artikel

Fastservice

YB wil internationale speler worden: ‘Plantaardig is geen doel, maar...

Wouter Staal wil met YB in 2025 internationaal marktleider zijn in het segment plantaardig ontbijt, lunch en alles ertussen. Dat wil hij bereiken met...

Artikel

Fastservice

Wat is het beste hamburgerbroodje?

Hamburgers zijn de fastfoodsector ontstegen en staan op de menukaart van bijna alle horecazaken. Het broodje geeft de eerste indruk en is dus heel...

Uitgelicht

Meer uitgelicht

Artikel

Fastservice

Omgang met personeel: ‘Wees geen baas, maar een coach’

Je kunt als ondernemer nog zo je best doen, maar je personeel maakt je zaak. Hoe stuur je je medewerkers aan? We vroegen het aan Frank Roks en...

Artikel

Fastservice

gesponsord

Elektrische vrachtfiets: de nieuwe standaard in foodservice

De foodservice-industrie is de laatste jaren steeds afhankelijker geworden van bezorging. In 2025 verwacht het FSIN dat de totale fooddeliveryomzet...

fotoreportage

Fastservice

Luchtballon siert airfryer frietzaak De Frietaire

Bij De Frietaire in Eindhoven komen friet en snacks uit de airfryer. Ook in het interieur komt terug dat de producten worden bereid met hete lucht.

Artikel

Fastservice

Le Frique introduceert plantaardige culinaire frikandel

Le Frique introduceert een duurzame culinaire 100% plantaardige frikandel: Le Frique Veganique. Le Frique heeft deze vegan variant ontwikkeld vanuit...

Volg onze thema's

Friet & sauzen

Meer over friet & sauzen

Artikel

Fastservice

Frituren met infrarood: experiment bij FrieteRia opent weg naar gasloos

Frituren met infrarood, daar experimenteert Ria Dekker, eigenaar van FrieteRia en BrasseRia in Dronten, al een jaar mee. Ze frituurt de friet in een...

Artikel

Fastservice

gesponsord

‘Iedereen geniet van onze nieuwe plantaardige fritessaus’

Ria Dekker, eigenaresse van FrieteRia en BrasseRia in Dronten, wil graag een zo compleet mogelijke klantenkring bedienen. ‘We zijn ontzettend blij...

Artikel

Fastservice

Zo kies je de juiste friettoppings

Loaded fries zijn populair, maar hoe bepaal je het juiste assortiment toppings? Welke varianten zijn onmisbaar? Is het zaak om regelmatig een...

Artikel

Fastservice

Dit is cruciaal bij verse friet

Verse friet bakken is bewerkelijk, maar toch maakt een groeiend aantal ondernemers de overstap. Je kunt je ermee onderscheiden en gasten waarderen de...

Bakwanden

Meer over bakwanden

Artikel

Fastservice

Afzuigkap in de cafetaria: tips over onderhoud, luchtkwaliteit en geluidsoverlast

Het installeren van professionele afzuiging in de cafetaria is een wettelijke verplichting met het oog op brandgevaar. Bovendien zou zonder afzuigkap...

Artikel

Fastservice

Energie besparen in cafetaria: 'Laat opbrengsten de doorslag zijn, niet de kosten'

Bespaartips voor bakwanden zijn zeer welkom, nu door de stijgende energieprijzen bij cafetariaondernemers de vraag rijst of de transitie van gas naar...

Artikel

Fastservice

Een bakwand kopen? 8 punten waar je op moet letten

Een nieuwe bakwand kopen: hoe maak je een keuze uit de vele mogelijkheden? Uit een rondgang langs ondernemers komen onderstaande aandachtspunten.

Snacks & hamburgers

Meer over snacks & hamburgers

Artikel

Fastservice

Snack Extra helpt ondernemers hun zaak te runnen

Snack Extra is een platform dat speciaal is ontwikkeld voor cafetaria- en horecaondernemers. Je kan er terecht voor allerlei voordelen die je helpen...

Artikel

Fastservice

Hamburgers: 12 trends en tips om ermee uit te blinken

Een kwalitatief goede hamburger vindt gretig aftrek. Cafetaria's, restaurants, lunchrooms en cateraars tonen hun creativiteit en vakmanschap met...

Artikel

Fastservice

Hamburgersauzen: 10 verrassende variaties om zelf te maken

Een hamburger wordt extra speciaal met een zelf ontwikkelde saus. Met deze 10 recepten kun je direct aan de slag.

Artikel

Fastservice

Risottini borrelballen: Hollands van buiten, Italiaans van binnen

Daan Klein en zijn compagnon Merijn Kok veroveren de markt met hun Risottini: krokante ballen met een risottovulling. Ze leerden elkaar kennen in...

Ondernemersverhalen

Meer verhalen

Artikel

Fastservice

Karma Kebab wil met plantaardig product wereld veroveren

Karma Kebab wil het grootste kebabmerk van de wereld worden. Maar dan wel met een plantaardige variant, gemaakt van knolselderij en granen. De eerste...

Artikel

Fastservice

Tweede zaak, kans of risico? Marvin Meeuwig opent Family Mijdrecht, naast Uithoorn

Menig ondernemer is er nat mee gegaan. Een tweede zaak is geen garantie op succes. Het onzekere aspect weerhield Marvin Meeuwig niet. De eigenaar van...

Artikel

Fastservice

Gezonde formule Freshly Chopped: ‘Dit is next level fastfood’

Bij gezonde formule Freshly Chopped draait het om salades, duurzaamheid en gezondheid. De eerste vestiging in Leiden is geopend. Na een periode van...

Kwaliteitsslag maken? Pimp je friet of snack met kaassaus

Als cafetariahouder op zoek naar meerwaarde en rendement? Laat iets nieuws zien op productniveau of qua presentatie. Theo van Gemert en Hugo van...

Artikel

Fastservice

gesponsord

Van Zuidam: 'Bakwand als blikvanger in nieuwe zaak'

Een casco pand inrichten als sfeervolle cafetaria: dat is best een uitdaging. Sander van Zuidam opende een half jaar geleden de deuren van Family...

Fastservice

Uitgelicht

Volg onze thema's

Friet & sauzen

Bakwanden

Snacks & hamburgers

Ondernemersverhalen

Sponsored content