Misset Horeca

Fastservice

Nieuws

Fastservice

'Snackbarverbod is gebaseerd op grachtengordelpolitiek'

ProFri, de vakvereniging van frituurbedrijven, laakt het wetsvoorstel dat gemeenten de mogelijkheid geeft nieuwe snackbars uit hun openbare ruimte te...

Artikel

Fastservice

Hans Hus: 'Frituurbranche heeft bewezen dat het crises kan doorstaan’

Hans Hus (66) is officieel begonnen met het genieten van zijn ‘oude dag’. Kwalitaria Nootdorp is inmiddels in handen van zoon Dennis en sinds eind...

Nieuws

Fastservice

Albron opent in Tilburg veertiende Frites Affairs

Albron heeft in Tilburg een Frites Affairs geopend. Het is de veertiende locatie van de formule van de cateraar, die in de Brabantse stad ook is...

Uitgelicht

Meer uitgelicht

Artikel

Fastservice

De Wet franchise: wat houdt dit nu in voor de horeca?

De overgangsregeling van de Wet franchise eindigt dit jaar. Per 1 januari 2023 dienen alle franchiseformules hun franchiseovereenkomsten aangepast te...

Artikel

Fastservice

Energie besparen in cafetaria: 'Laat opbrengsten de doorslag zijn, niet de kosten'

Bespaartips voor bakwanden zijn zeer welkom, nu door de stijgende energieprijzen bij cafetariaondernemers de vraag rijst of de transitie van gas naar...

Artikel

Fastservice

Hoe bepaal je de prijs van een frietje?

De prijs van friet in de cafetaria ligt soms lager dan een cappuccino of een flesje frisdrank in andere horecazaken. Klopt dat wel? Friet is de basis...

Artikel

Fastservice

Softijs in het najaar: zo verkoop je het

Wil je ook softijs verkopen als de zomerse zon is verdwenen? Een mooie omzet uit softijs als het kwik daalt, is heel goed mogelijk. Het vraagt om een...

Volg onze thema's

Friet & sauzen

Meer over friet & sauzen

Artikel

Fastservice

5 recepten voor loaded fries om je mee te onderscheiden

Op zoek naar friet met topping waarmee je je gasten écht kunt verrassen? Hieronder 5 recepten ter inspiratie.

Artikel

Fastservice

Frituren met infrarood: experiment bij FrieteRia opent weg naar gasloos

Frituren met infrarood, daar experimenteert Ria Dekker, eigenaar van FrieteRia en BrasseRia in Dronten, al een jaar mee. Ze frituurt de friet in een...

Artikel

Fastservice

gesponsord

‘Iedereen geniet van onze nieuwe plantaardige fritessaus’

Ria Dekker, eigenaresse van FrieteRia en BrasseRia in Dronten, wil graag een zo compleet mogelijke klantenkring bedienen. ‘We zijn ontzettend blij...

Artikel

Fastservice

Zo kies je de juiste friettoppings

Loaded fries zijn populair, maar hoe bepaal je het juiste assortiment toppings? Welke varianten zijn onmisbaar? Is het zaak om regelmatig een...

Bakwanden

Meer over bakwanden

Artikel

Fastservice

Onderhoudscontract voor de bakwand; wel of niet afsluiten?

De bakwand moet je koesteren. Een onderhoudscontract is daarbij een makkelijke manier om zorg te dragen voor de jaarlijkse servicebeurt. Je weet van...

Artikel

Fastservice

Bakwand schoonmaken: bijhouden, ontvetten en laten glanzen

Schoon en hygiënisch; belangrijke kernwoorden voor ieder voedselverwerkend bedrijf. Dat geldt zeker voor de bakwand, als het hart van de cafetaria....

Artikel

Fastservice

Dit moet je weten als je een tweedehands bakwand wilt kopen

Een nieuwe bakwand is een enorme investering. Voor sommigen is een nieuwe bakwand niet haalbaar, simpelweg omdat het geld niet beschikbaar is....

Snacks & hamburgers

Meer over snacks & hamburgers

Artikel

Fastservice

Vegan frikandel in poedervorm

Greenforce heeft een vegan frikandel in poedervorm gelanceerd. Door water toe te voegen aan het poeder, kun je een frikandel vormen.

Artikel

Fastservice

8 keer inspiratie om uit te pakken op Nationale Krokettendag

Op 9 oktober is het weer Nationale Krokettendag. Dit biedt voor horecazaken kansen om te knallen met kroketten. 8 tips van kenners.

Artikel

Fastservice

Wat is het beste hamburgerbroodje?

Hamburgers zijn de fastfoodsector ontstegen en staan op de menukaart van bijna alle horecazaken. Het broodje geeft de eerste indruk en is dus heel...

Artikel

Fastservice

Le Frique introduceert plantaardige culinaire frikandel

Le Frique introduceert een duurzame culinaire 100% plantaardige frikandel: Le Frique Veganique. Le Frique heeft deze vegan variant ontwikkeld vanuit...

Ondernemersverhalen

Meer verhalen

Artikel

Fastservice

YB wil internationale speler worden: ‘Plantaardig is geen doel, maar een middel’

Wouter Staal wil met YB in 2025 internationaal marktleider zijn in het segment plantaardig ontbijt, lunch en alles ertussen. Dat wil hij bereiken met...

Artikel

Fastservice

Karma Kebab wil met plantaardig product wereld veroveren

Karma Kebab wil het grootste kebabmerk van de wereld worden. Maar dan wel met een plantaardige variant, gemaakt van knolselderij en granen. De eerste...

Artikel

Fastservice

Tweede zaak, kans of risico? Marvin Meeuwig opent Family Mijdrecht, naast Uithoorn

Menig ondernemer is er nat mee gegaan. Een tweede zaak is geen garantie op succes. Het onzekere aspect weerhield Marvin Meeuwig niet. De eigenaar van...

Elektrische vrachtfiets: de nieuwe standaard in foodservice

De foodservice-industrie is de laatste jaren steeds afhankelijker geworden van bezorging. In 2025 verwacht het FSIN dat de totale fooddeliveryomzet...

Artikel

Fastservice

gesponsord

Kwaliteitsslag maken? Pimp je friet of snack met kaassaus

Als cafetariahouder op zoek naar meerwaarde en rendement? Laat iets nieuws zien op productniveau of qua presentatie. Theo van Gemert en Hugo van...

Fastservice

Uitgelicht

Volg onze thema's

Friet & sauzen

Bakwanden

Snacks & hamburgers

Ondernemersverhalen

Sponsored content