Ontbinding van de huurovereenkomst komt steeds meer voor. Zeker op A-locaties proberen verhuurders het vaker. Ook rechters ontbinden gemakkelijker dan vroeger. Wanneer loop je risico en hoe voorkom je ontbinding?

Het kan iedere ondernemer gebeuren: in het woud van alle overheidsregels wordt er per ongeluk eentje overtreden. Gertjan Teeuwen, advocaat bij Meester Advocaten legt uit dat het zinvol kan zijn om tegen de hoogte van de boete bezwaar te maken.

Een Michelinster, je durft er niet op te hopen... maar stel dat? Dan wil je toch ook goed voorbereid zijn op de explosie aan gasten die de vermelding in de rode gids met zich meebrengt? Horeca-adviseur Astrid Schreuders van AstridsTaste geeft restaurants tips en deelde deze met Misset Horeca.

Michelin is vaak zo gesloten als een oester, maar tijdens informele gelegenheden is er soms informatie in te winnen over de werkwijze van de gids. Misset Horeca legde zijn oor te luister bij een insider, over de manier waarop Groene Sterren worden toegekend.

Hoe krijg je als restaurant een Bib Gourmand van Michelin. Misset Horeca beantwoordt de vraag.

Heb ik voldoende dossier opgebouwd over het disfunctioneren van een werknemer? Dat is de vraag als je een medewerker die niet goed functioneert wilt ontslaan via de kantonrechter.

Als je wilt starten in de horeca moet je een aantal vergunningen aanvragen en heb je te maken met wetten en regels. Of het nu gaat om een horecavergunning, drank- en horecavergunning, terrasvergunning of omgevingsvergunning.

Er wordt nogal eens een exploitatievergunning geweigerd op basis van de Wet Bibob. Maar de gemeente moet zo'n een weigering goed motiveren, zo blijkt uit een uitspraak van de Raad van State. Kenny van der Hoeven, advocaat bij Meester Advocaten legt het uit.

Een medewerker blijft na sluit met een paar collega's hangen, drinkt een paar biertjes en gaat daar net iets langer mee door dan de rest. In zijn ogen heeft hij geen (alcohol)probleem.

Bij de inzet van zzp'ers bestaat het risico dat de Belastingdienst deze zzp'er als een werknemer (schijnzelfstandige) aanmerkt. Dit kan leiden tot verschillende (juridische, fiscale en financiële) gevolgen. Kim Aupers, advocaat bij Meester Advocaten, legt het uit.

Van een advertentie met 'Horeca te huur' gaat bij menig ondernemer het bloed sneller stromen. Maar wat komt er allemaal bij kijken als je een horecabedrijf wilt huren?

Veel ondernemers zien de inkoopprijs van vlees stijgen. En voorlopig ziet het er niet naar uit dat die prijzen snel zullen dalen. Misset Horeca zet de oorzaken op een rij en deelt tips om je marges op peil te houden.

In de horeca vinden soms bedrijfsongevallen plaats. Vaak gaat het om ongevallen door snijden, stoten, in contact komen met stroom, hitte (brandwonden), uitglijden, struikelen. Hoe ga je daar als ondernemer mee om?

Bij de overname van een horecabedrijf komt veel kijken. Wat is bijvoorbeeld een mondelinge overeenkomst waard? We zetten de grootste valkuilen op een rij. Plus een handige checklist voor iedereen die een bedrijf wil kopen.

Vanaf 2025 is in de nieuwe Horeca-cao het loyaliteitsverlof opgenomen. Dat betekent dat horecawerknemers die 10 jaar of langer bij dezelfde werkgever in dienst zijn, recht hebben op extra vakantie-uren.

De schoolexamens zijn voorbij, de zomervakantie breekt aan. Hét moment waarop jongeren op zoek gaan naar een vakantiebaantje.

Misset Horeca zet de regels uiteen waaraan je als horecaondernemer moet voldoen als het gaat om vakantiedagen, vakantie verzoeken en het vakantiegeld.

Als horecaondernemer weet je hoe waardevol jouw medewerkers zijn voor het succes van je bedrijf. Daarom wil je ze beschermen tegen ongevallen, ziekte en uitval. Niet alleen voor hen, maar ook voor de veiligheid en gezondheid van je gasten en de continuïteit van je bedrijf.