Marco Somer heeft op 23 september om 20.00.23 uur zijn restaurant aan de Westersingel in Rotterdam officieel heropend met een 23-gangen diner.

Jean Luc Etienne gaat de scepter zwaaien in tweesterrenrestaurant Parkheuvel van Erik van Loo en buigt zich over de wijnen.

Chef-kok Melchor Soto Fernandez van The Harbour Club Oost Adam mocht als eerste aan de slag met de nieuwe oogst Zeeuwse Platte Oesters. Recept oesters

Om lekkere cocktails te maken werkt een espressokopje of shot glaasje prima als alternatieve jigger, vindt Tess Posthumus.

Alida's Smulpaleis in Roden kan weer een prijs op zijn palmares toevoegen. Het gaat dit keer om een lokale ondernemersprijs. 'Maar die is heel waardevol voor ons bedrijf', zegt mede-eigenaar Jan Willems.

Febo heeft bij tankstation Texaco Neerduist aan de A1 bij Amersfoort een snackwand geopend. Welke snacks zitten in de muur?

Maaltijdbezorger en technologiebedrijf Deliveroo heeft $385 miljoen aan nieuw kapitaal opgehaald. Wat gaat Deliveroo met het geld doen?

Enthousiast personeel vinden en behouden is voor veel cafetaria's een grote uitdaging. Hier volgen 21 tips.

Voor de wederopbouw van Sint Maarten is veel geld nodig. Nederlandse horecaondernemers helpen Sint Maarten en komen in actie om financiële steun te bieden.

Cafés die meestrijden in de tweede ronde van de Café Top 100 2017, horen woensdag 27 september of ze dit jaar in de lijst staan. Vijf of zes cafés krijgen een dag eerder een belletje dat de hoofdjury dit jaar langskomt.

Natuurlijk wordt niemand vrolijk van klagende gasten, maar je hebt er soms wel mee te dealen. Ik verbaas mij er nog wel eens over hoe er met klachten of feedback wordt omgegaan.

Wat gebeurt er als je twee voormalige bankmedewerkers, zonder horeca-ervaring, de sleutels geeft van een vistent? Lees het verhaal van twee frietbakkers.

Twintig jaar geleden werkte ik in de uitzendwereld voor horecamedewerkers. Het was een geweldige tijd, trotse bureaus met een vleugje hotelschool.

Maandag 25 september opent het splinternieuwe wellness center van het 4-sterren Fletcher Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg in Wageningen. 

Diageo heeft met Urban Act en de ISAAC Academy een samenwerkingsovereenkomst getekend voor de start van het wereldwijde Learning for Life-programma.

Berlage in Eindhoven onderging recent een complete metamorfose. Behalve de keuken, bleef niets in de zaak hetzelfde. 'Het interieur was verouderd, net zoals het publiek dat in Berlage kwam. Hoog tijd dus voor vernieuwing.'

Horecagasten willen altijd buiten zitten. De vraag naar overkappingen en terrasverwarmers stijgt. Tips om je terras ook in de winter winstgevend te maken.

Grolsch doorbreekt haar stille periode. In het laatste kwartaal van 2017 introduceert het 4 nieuwe bieren. Te beginnen met een Tripel en een Saison.