Restaurant Lemongrass, sinds 1996 gevestigd aan de Scheveningse Haven, krijgt in maart een nieuw interieur. De uitstraling wordt warm en klassiek, met een industriële touch.

Joris Bijdendijk, chef van Rijks*, restaurant Wils * en Wils Bakery Café in Amsterdam, is door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2025.

Marco Helsloot van Merlet in Schoorl is door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar.

Mandy Overbeek van restaurant Joann in Enschede is door Gault&Millau uitgeroepen tot Gastvrouw van het Jaar, zo werd bekendgemaakt tijdens de ceremonie in TivoliVredenburg in Utrecht.

De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2025 zijn 10 februari 2025 bekendgemaakt in Tivoli Vredenburg.

Jonnie en Thérèse Boer van De Librije*** kregen van Gault&Millau de Lifetime Achievement Award uitgereikt.

Altijd pijnlijk: dalen in een gastronomische gids zoals Gault&Millau. Dit zijn de restaurants vanaf 16 punten die in 2025 een duikeling maken.

Welke restaurants behoren tot de absolute top in Nederland volgens het oordeel van de culinaire gids van Gault&Millau? Misset Horeca zet alle zaken met 16 punten of meer overzichtelijk op een rij.

Gault&Millau 2025 telt 98 stijgers. De hoogst genoteerde stijger dit jaar is De Nieuwe Winkel in Nijmegen met 17,5 | 20. Het is duidelijk dat dit restaurant zich blijft ontwikkelen.

Restaurant Demain in Cadzand-Bad is dit jaar de hoogste nieuwkomer met 16|20 punten in de Gault&Millau gids 2025. De lijst van Gault&Millau 2025 telt maar liefst 111 nieuwe binnenkomers. Bekijk ze hier in het overzicht.

Restaurant Demain* in Cadzand is door Gault&Millau uitgeroepen tot Hoogste nieuwkomer van het Jaar 2025.

Tessa van de Wouw van Inter Scaldes heeft van Gault&Millau de titel gekregen van Sommelier van het Jaar.

Restaurant Bougainville* in Amsterdam heeft, volgens Gault&Millau, dé Wijnkaart van het Jaar.

De Gault&Millau Cocktailbar van het jaar is Flying Dutchmen, gevestigd in het Odeon pand op het Singel 460 in Amsterdam.

Restaurantgids Gault&Millau heeft restaurant Euro Pizza in Amsterdam verkozen tot Prijs-Plezier-restaurant van het Jaar 2025.

De Gault&Millau Ontdekking van het Jaar is De Lepelaar, gevestigd in Jisp.

Restaurantgids Gault&Millau heeft Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel in Rotterdam** verkozen tot Ambachtsman van het jaar 2025. Dit is maandag 10 februari in Tivoli Vredenburg in Utrecht bekendgemaakt.

Demian Parasmo van restaurant Konijnenvoer in Arnhem is verkozen tot New Chef on the Block, een spot light-prijs voor keukentalent.