Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Michelin

Filters instellen

Filters instellen

0
Filters wissen

Categorie

Type

Ondernemen

Eten & drinken

Bediening

Terras

Interieur

  • Winnaar Meat Based Iveau - Hollandse Twist Burger. Foto-credits: Rose Mentink
    Hamburgerrestaurants11 okt. 23

    Iveau Burgers & Wijnbar en RØK Barbecue winnaars 'Best Burger Benelux 2023'

    Tijdens de vierde editie van de Best Burger Benelux op de BBB in Maastricht werden de creaties van Iveau Burgers & Wijnbar uit Arnhem en RØK Barbecue uit Gent bekroond als de 'Beste Burger van de Benelux 2023'.

  • Quinta en Gerrit Jan Witzel.
    Ondernemen11 okt. 23

    Poké Perfect zet CO2-uitstoot van gerechten op de kaart: 'Gasten kunnen eigen uitstoot compenseren'

    Quinta en Gerrit Jan Witzel openen in 2016 een Poké Perfect aan de Prinsengracht in Amsterdam. Inmiddels hebben ze dertien vestigingen en zetten vol in op groei. De klimaatlabels op het menu passen bij de duurzame ambities van broer en zus.

  • Overname11 okt. 23

    Van der Valk International neemt donut- en koffieketen Dunkin' over

    Van der Valk International heeft een meerderheidsbelang verkregen in Dunkin' Nederland en België. Dunkin' heeft op dit moment 53 vestigingen in Nederland.

  • Koffie11 okt. 23

    Nederlandse koffiekampioenschappen komende jaren op de Horecava

    De finales van de Nederlandse koffiekampioenschappen worden de komende jaren gehouden op de Horecava. Dat maken de beursorganisatie en SCA Nederland, dat de koffiewedstrijden organiseert, bekend. Inzet bij de vier kampioenschappen is, naast de nationale titel, deelname aan de wereldkampioenschappen.

  • Het interieur van de Vegan Junk Food Bar in Barcelona
    Faillissementen10 okt. 23

    Tegenvaller voor Vegan Junk Food Bar: vestiging in Eindhoven failliet verklaard

    De Vegan Junk Food Bar in het centrum van Eindhoven is begin oktober failliet verklaard door de rechtbank. De franchiselocatie in het zuiden van het land was ongeveer anderhalf jaar open.

  • Ron Blaauw
    Wijnkaart10 okt. 23

    Ron Blaauw start met alcoholvrije wijnkaart: 'We noemen het liever geen trend'

    Restaurant Ron Gastrobar* in Amsterdam van Ron Blaauw start met een volwaardige alcoholvrije wijnkaart. Naast rode, witte en rosé wijnen, staan er nog een aantal alcoholvrije alternatieven op. In totaal kan de gast vanaf nu kiezen uit twintig alcoholvrije opties.

  • Kosten besparen10 okt. 23

    Huurders kunnen mogelijk besparen op één van de grootste kostenposten: de huurprijs

    De horeca zit op dit moment in de hoek waar de klappen vallen. Ondernemers hebben te maken met kostenstijgingen, personeelstekorten en het afbetalen van de coronaschulden. Meester Advocaten attendeert ondernemers dan ook op de mogelijke kostenbesparing op een van hun grootste kostenposten: de huurprijs. Juist daar is mogelijk winst te behalen.

  • Pensioen9 okt. 23

    Voorlopig akkoord nieuwe pensioenregeling voor horeca en contractcatering

    KHN heeft samen met Veneca en verschillende werknemersorganisaties in de horeca en contractcatering een voorlopig akkoord bereikt over een nieuwe pensioenregeling. Deze nieuwe regeling moet vanaf 1 januari 2025 ingaan en vervangt de huidige pensioenregeling.

  • Michelin9 okt. 23

    Naast restaurants gaat Michelin ook hotels beoordelen

    Bijna precies honderd jaar na de introductie van de Michelinster voor restaurants, komt Michelin met een nieuwe beoordelingsvorm. Vanaf 2024 gaat de bandenfabrikant naast restaurants ook hotels beoordelen. Waar restaurants een of meer sterren krijgen als hoogste erkenning, gaat Michelin hotels belonen met sleutels.

  • Bierbrouwers9 okt. 23

    Oudste café van Texel is nu proeflokaal van alle brouwerijen op het eiland

    Het oudste café van Texel heeft een nieuwe bestemming. Café De Zwaan heet nu Tessels Proeflokaal De Zwaan. Conceptueel een groot verschil: alle vijf brouwerijen van het eiland in vloeibare vorm aanwezig, tap én fles. Gastvrouw Sita Mijwaard raakte bijna bij toeval betrokken bij de zaak.

  • Horeca9 okt. 23

    Titi Waber opent eigen restaurant in Zwolle: 'We willen broedplaats zijn voor personeel'

    Begin november opent chefkok Titi Waber een eigentijds Indonesisch restaurant in Zwolle. In restaurant Waber, met dertig couverts, moeten de oorspronkelijke smaken van de eilandengroep terugkomen. 'We hebben geen rijsttafels of take-away. We gaan werken met een modern menu.'

  • Jan-Jaap Altenburg en Samir Doueri.
    Wijnkaart8 okt. 23

    Wijnbar Vindict wil wegblijven van 'klassieke wijnbar-model met charcuterie en kaasplank'

    Voor de coronacrisis had Samir Doueiri, oprichter van Karakter Wijnmport, samen met sommelier Jan-Jaap Altenburg (ex Maeve* en Bentinck) en de ondernemers achter wijnwinkel Vindict het idee om een wijnbar met uitsluitend Nederlandse wijnen te starten. De plannen werden uitgesteld tot na corona.

  • Overname9 okt. 23

    Drankenbedrijf Nolet wil Lucas Bols overnemen voor 270 miljoen euro

    Drankenbedrijf Nolet uit Schiedam heeft een overnamebod gedaan op branchegenoot Lucas Bols ter waarde van bijna 270 miljoen euro. Volgens de partijen moet daardoor een 'Nederlandse kampioen' ontstaan op de internationale drank- en cocktailmarkt.

  • Sligro9 okt. 23

    Ruim baan voor onboarding-app Apprendo

    Bier- en eetcafé, ijssalon, chocolaterie, partycentrum: de multifunctionaliteit van Pelle's Deurningen kent geen grenzen. Het horecabedrijf is een ware oase voor dorpsbewoners, verenigingen, bedrijven, toeristen, wandelaars en fietsers. Nooit sta je er voor een dichte deur. Dat warme bad ervaren ook de medewerkers. Zeker sinds eigenaar Roy Spekhorst (37) de onboarding-app Apprendo omarmt.

  • Foto-credits: Pieter D’Hoop
    Openingen6 okt. 23

    Restaurant Alma* Oisterwijk breidt uit met bistro in Breda

    Ondernemers Malou Hagenaars en Wouter van Laarhoven breiden hun restaurant en bodega Alma in Oisterwijk uit met een bistro in Breda. De nieuwe loot aan de Alma-stam wordt een gastronomische bistro op niveau. Het paar verwacht Alma Bistro voorjaar 2024 te openen.

  • Kroketten6 okt. 23

    Kwalitaria trakteert op gratis kroketten tijdens Nationale Krokettendag

    Smeuïg vanbinnen, krokant vanbuiten en al jaren mateloos populair: de kroket. Op maandag 9 oktober wordt deze lekkernij weer geëerd met de jaarlijkse Nationale Krokettendag. Om deze dag groots te vieren deelt Kwalitaria samen met De Bourgondiër en Mora/De Vegetarische Slager gratis kroketten uit.

  • Fotorcredits: Nobert Adam Kiss 3
    Kookwedstrijd6 okt. 23

    Jet Loos presteert in de finale van de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

    Twee jaar lang zocht S.Pellegrino Young Chef Academy Competition naar de jonge chef die de toekomst van gastronomie smaak zal geven. En na een selectieronde uit 4000 aanmeldingen en 15 regionale finales, streden 15 chefs van over de hele wereld in de finales voor de titel 'Best Young Chef'. Nederlander Jet Loos wist met haar gerecht, haar passie en haar persoonlijke verhaal de jury tot tranen te roeren: 'Dat emotionele aspect is het belangrijkste onderdeel van ons vak.'

  • Pizza Pumpkin & Pesto
    Fastservice5 okt. 23

    Domino's deelt drie smaaktrends voor het najaar

    Nu de herfst officieel is begonnen, deelt Domino's drie smaaktrends voor het najaar. De trends zijn door new product development chef Wieke Kleine Koerkamp bovendien vertaalt in evenzoveel nieuwe items op de menukaart van de marktleider op het gebied van pizza delivery.

Vorige paginaVolgende pagina
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen