Yays Group opent eind dit jaar een eerste locatie in Spanje en volgend jaar een eerste in Duitsland. Voor begin 2024 staat ook een nieuwe locatie in Nederland op de planning.

'Zonder wrijving geen glans', een op werkvloeren zeer bekende uitspraak om (als je het mij vraagt) onderlinge strubbelingen te vergoelijken. De uitspraak komt uit een goede gedachte. Namelijk dat als je metaal poetst, het door de wrijving gaat glanzen. En glanzend metaal is wellicht mooier dan dof metaal. Er is vooruitgang.

VVHG heeft zijn 8e horecazaak geopend in het centrum van Hilversum; Nannes. Een ode aan het bruin café in een modern jasje voor ieder moment van de dag.

Bilderberg Hotel De Keizerskroon in Apeldoorn is na een vier maanden durende renovatie heropend voor haar gasten. Alle kamers zijn volledig gestript en met een nieuw design opnieuw ingericht, waarbij er zes suites zijn toegevoegd.

Elke horecaondernemer met een buitenruimte denkt na over de mogelijkheid meer omzet uit het terras te halen. Palmo realiseerde een flexibel vierseizoensterras bij Brasserie de Gouverneur in de Heerlickheijd.

Met het inzetten van een robot op het terras weet Nielz in Almelo aandacht te trekken. 'Maar het helpt ook écht met sneller tafels afruimen.'

Onafhankelijke hotels hebben een succesvol Paasweekend achter de rug, met op zaterdag 8 april de hoogste bezetting van 2023 tot nu toe. Dit blijkt uit de gegevens van ruim 5600 kamers in boutique hotels, b&b's en pensions in het hele land.

Platform Het Laatste Tafeltje, waarmee horecabedrijven last minute reserveringen kunnen stimuleren, is inmiddels koppelbaar met de bekende reserveringssystemen en biedt ondernemers een nieuw Do It Yourself (DIY) marketingconcept.

Wat begon met een schepijsvitrine die aan vervanging toe was, eindigde in een complete verbouwing van Kwalitaria Kamperland, waarbij alleen de bakwand bleef staan.

Benjamin Kozica-O'Callaghan startte zijn koffiebranderij in Australië en verhuisde die in 2018 mee naar Amsterdam. Recent opende hij aan het Boerhaaveplein in Amsterdam-Oost, samen met landgenoot en barista Paul Jennings, de tweede Five Ways-vestiging.

Iedereen binnen de horeca is het met elkaar eens: de horeca draait om het bieden van de beste service aan je klant. Maar in tijden van extreme personeelskrapte wordt dit steeds moeilijker. Gasten moeten langer wachten, of staan zelfs voor een dichte deur. Dat kan anders. Benieuwd hoe? Lees dan verder.

Samen met Hotel van der Valk, Novotel, Hyatt Place, Intercity en Steigenberger Hotel biedt het Nova College de mbo 4 opleiding voor Hotelmanagement aan volgens de praktijkroute.

Er lijkt een vloek te rusten op horeca aan het Stadionplein in Amsterdam. Eind december ging Het Amsterdams Proeflokaal er voor de tweede keer in een paar jaar failliet en nu is een ander bedrijf, dat er pas twee jaar zat, ook alweer op de fles.

Twee weken voor de bekendmaking van de Michelinsterren maakt de Michelin Gids 8 nieuwe Bib Gourmand restaurants bekend die de 2023-selectie verrijken.

Luc Kusters werkt sinds de start van Bolenius* samen met zijn vaste aspergeleverancier Fred van Duijnhoven uit Stevensbeek, Noord-Brabant. Samen geven ze voor Misset Horeca een kleine 'asperge' masterclass.

Tien kenners beschouwden in 2018 de 'stand van het bier' tot dan aan toe. Nu, vijf jaar later, kijken ze opnieuw naar 'de stand' in vijf delen. In deel 5, groei en overnames van brouwerijen. 'Een teken dat de sector volwassen wordt.'

Als horecaondernemer weet je het als geen ander: een fijne buitenruimte voor gasten valt of staat met sfeer en comfort. Om dat te bereiken zijn parasols van goede kwaliteit onmisbaar. Solero Parasols is specialist op dit gebied en bezorgt al bijna 20 jaar lang parasols. Benieuwd waarom juist deze horecaparasols een goede investering zijn? In dit artikel bespreken we 7 redenen.

Snackfabrikant Van Geloven lanceert medio april een nieuwe campagne onder het merk Mora. Geen muziekfestival, maar een Snackfestival, met een line-up van iconische Mora snacks kan het feestje bij iedere cafetaria gevierd worden.