De Mariënhof organiseert eenmalig een culinaire 5-gangenbeleving als eerbetoon aan kunstenaar Piet Mondriaan. Hét officiële Mondriaandiner zal plaatsvinden op maandagavond 4 juli. Voor de allereerste keer zal er gedineerd worden in de lange gangen van het eeuwenoude Amersfoortse stadsklooster.
Zonder enige horecaervaring, zelfs nooit als studentenbijbaan, openden Charline van Ommen en Frederik den Toom in mei 2020 Brasserie Buut in een oud kerkgebouw in Doorn. Ze hadden op dat moment geen chef, dus lieten zich bij het ontwerpen van de keuken adviseren door bevriende chefs en tekenden wel 20 verschillende versies.
Voormalig visrestaurant Helder in Renesse is getransformeerd tot het stijlvolle Boutique Hotel Helder. Alle 16 suites zijn modern ingericht met natuurlijk hout, lichte kleuren, en een rustgevend design.
Hotelontwikkelaar citizenM heeft plannen aangekondigd om een virtueel hotel te bouwen in een metaverse, dat zich bevindt in gamewereld The Sandbox en uiteindelijk kan uitmonden in een echte locatie in de echte wereld.
Het UWV heeft sinds het begin van de coronacrisis 23,5 miljard euro aan voorschotten op de loonsteun - NOW-steun - aan werkgevers overgemaakt.
Fine Hotels & Suites realiseert in de komende jaren haar eigen food en fine dining concept middels het herpositioneren en openen van drie unieke restaurants in de vier boutique hotels die de groep nu heeft. Ook ligt uitbreiding van dat aantal in het verschiet.
Jan Smink is in Parijs derde geworden in de wereldfinale van de Prix Taittinger.
Team Halfdroog heeft voor het tweede jaar op rij het NK Blindproeven gewonnen. Zij mogen daarmee Nederland vertegenwoordigen op het WK blind wijn proeven in Frankrijk.
Bijna alle bezoeken zijn afgerond en de Terras Top 100 2022 nadert de finale fase. Vrijdag 3 juni volgt de belronde naar de terrassen in de top.
WattsHub is een nieuwe hotspot van Sloterdijk in Amsterdam. Het interieur van het café & restaurant van Nick van Zetten is een knipoog naar de fietswereld. 'Subtiel los ik met kleine elementen de problemen van fietsers en wielrenners op, die ze ervaren tijdens een stop bij een horecazaak.'
Op 23 mei vond de finale van de jaarlijkse Ketel 1 Hard Lemonade Shake Off plaats, georganiseerd door de Schiedamse Nolet Distillery. Twentytwo Cocktailbar won overtuigend, dankzij het verrassende samenspel van smaken van hun Lucky Lemonade.
Het afschaffen van papieren rietjes leidt er volgens KHN toe dat het bedrijfsleven weer een speelbal van het wanbeleid van de overheid wordt.
Hotel Corona aan het Buitenhof in Den Haag is ontruimd geweest vanwege een brand in het naastgelegen pand van Vapiano.
Veel horecaondernemers hebben de afgelopen 2 jaren en door de huidige inflatie flinke klappen moeten incasseren. Nu veel zaken weer open zijn, en daarbij alle handen op de werkvloer nodig zijn, is dit daarom het aangewezen moment om te kijken hoe jij efficiënter kan werken en waar je kosten op kunt besparen. Procent, het gratis inkoopplatform voor de horeca, deelt met ons dé 7 onderdelen waarop zij iedere horecazaak gemakkelijk en snel kunnen laten besparen.
Een sterrenregen werd voorspeld en een sterrenregen is het geworden. Met enkele hoofdrolspelers, waaronder in ieder geval alle kersverse tweesterrenchefs, blikken we nog één keer terug op Michelin 2022.
Rik Jansma draagt op 1 juni het stokje van Restaurant Basiliek in Harderwijk over aan zijn chef Yornie van Dijk. Het restaurant gaat door onder dezelfde naam, maar zonder Michelinster. 'Dat was geen verrassing, voor geen van beiden.'
Chef-kok Túbo Logier heeft tijdelijk het terras van De L'Europe, waar tweesterrenrestaurant Flore in huist, overgenomen. In juni en juli zullen respectievelijk Café De Klepel en Restaurant Lastage* een pop-up lunch- en dinerservice op het terras verzorgen.
De Italiaan Carlo Petroni is gek op Amsterdam. In 2014 verliet hij zijn thuisland voor een baan als engineer in de olie- en gasindustrie. Recent besloot hij zijn leven volledig om te gooien en nu laat hij de hoofdstad met Gelateria Miuz kennismaken met de 'echte Italiaanse ijssmaken'. 'Geen prefab, maar persoonlijk geselecteerde kwaliteitsingrediënten.'
