Ook ijssalons verkopen hun waar in deze tijd steeds vaker via een drive thru, variërend van een tafeltje buiten de voordeur tot een volwaardig systeem geschoeid op Amerikaanse leest. De IJswinckel valt zeker in die laatste categorie, met een drive thru waar je 'u' tegen zegt.

De maatregelen rondom het coronavirus hebben geleid tot een daling van de bierverkoop van 36 procent. Deze daling is gemeten vanaf 15 maart, toen de sluiting van de horeca inging in Nederland. Sommige kleinere brouwers hebben momenteel zelfs te maken met een daling van de bierverkoop van meer dan 90 procent.

Jacob Jan Boerma heeft Tweede Paasdag voor 260 personeelsleden van Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede een driegangenlunch gekookt. In de keukens van Parc Broekhuizen bereidde de chef de gerechten voor samen met het team van Voltaire.

Jacob Jan Boerma en de coronacrisis: de eigen agenda met internationale consultancy jobs en kookevents is leeg geveegd. De ondernemer heeft het team van No Rules moeten ontslaan. En het ontwerpen van de horeca in de 1,5 meter economie is begonnen.

Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen. Twan Hakvoort is blij dat hij in de goede jaren geen 'gekke dingen' gedaan heeft en nu de zaak kan continueren. 'Ik heb onlangs nog 3 aflopende contracten verlengd.'

Doordat de steunregeling voor ondernemers NOW kijkt naar omzetdaling in de maanden vanaf maart, vallen seizoensgebonden bedrijven buiten de boot. Het kabinet bekijkt nu of er voor deze groep aanvullende maatregelingen nodig zijn. Minister Koolmees zei dit vandaag in een debat in de Tweede Kamer.

SVH start de examens Sociale Hygiëne weer op. Dit gebeurt in aangepaste vorm, op 1,5 meter afstand. Op 15 maart heeft SVH, naar aanleiding van de sluiting van de horeca en het onderwijs, besloten om alle examens tijdelijk stop te zetten.

Restaurant In den Doofpot heeft de zaak getransformeerd voor het 'nieuwe normaal' van anderhalve meter afstand. Met contactloze service en een beetje 'do it yourself' voor de gast. 

Een brede meerderheid in de Tweede Kamer wil een vangnet voor flexwerkers die sinds 1 maart hun baan zijn kwijtgeraakt. Ondanks het feit dat het kabinet al verschillende steunmaatregelen heeft opgetuigd, valt deze groep mensen tussen wal en schip, zegt initiatiefnemer PvdA.

Franse horecabedrijven moeten hun deuren nog tot 11 mei gesloten houden. Frankrijk heeft de lockdown op maandag 13 april verlengd tot 11 mei.

Distilleerderij The Stillery en brouwerij Two Chefs Brewing slaan de handen ineen om de alcohol uit hun producten te halen en in te zetten voor desinfecterende middelen. De bedrijven zullen deze middelen doneren aan de voedselbank.

Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer van The Breda Group, starten deze week met Food Court De Pijp vanuit hun restaurant Maris Piper. De locatie biedt zowel take away als delivery voor verschillende foodconcepten.

Aantal horecabedrijven in Nederland bedroeg 61.775 hotels, cafés en restaurants in het eerste kwartaal van 2020. Dat maakt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) bekend. Al deze bedrijven hebben recht op steun van de overheid tegen de schade door de coronacrisis.

Hoe hangt de vlag erbij in de cafetariabranche na de eerste weken van de horecasluiting? We belden een aantal cafetariahouders. De conclusie: er vallen harde klappen, maar gemiddeld genomen doen cafetaria's het tot nu toe zo slecht nog niet.

Nederland telde in het eerste kwartaal van dit jaar 61.775 bedrijven in de horeca. Dat maakte het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) bekend. Zij hebben bijna allemaal recht op steun van de overheid tegen de schade door de coronacrisis. Om de uitbraak van het coronavirus tegen te gaan zijn bijvoorbeeld cafés en restaurants al bijna twee maanden gesloten. Ze blijven tot zeker 28 april nog dicht.

In Den Haag is Restaria Ricky's van start gegaan, de eerste vestiging van de formule in Zuid-Holland. Net als alle cafetaria's in Nederland, werd de zaak alleen geopend voor afhaal.

Na de 'intelligente lockdown' van de afgelopen weken in verband met het coronavirus, wordt het langzamerhand tijd voor een intelligente unlock.

De manier waarop gasten hun hotelkamers boeken, is de afgelopen 25 jaar fundamenteel verandert door de opkomst van grote hotelboekingssites. Hun macht nam enorm toe, wat steeds meer rumoer uit de branche opleverde. Deze coronacrisis zou wel eens een kantelpunt kunnen betekenen.