Tien restaurants zijn dit jaar niet meer opgenomen in de Top 100 Lekker 2025. Lees hier om welke bedrijven het gaat.

Lekker 2025 is maandag 4 november gepresenteerd bij Parc Broekhuizen in Leersum. Bekijk hier de ranglijst met de honderd restaurants die een plekje in de culinaire ranglijst Lekker500 hebben weten te bemachtigen.

Welke restaurants uit de restaurantgids Lekker 2025 zijn de beste van hun provincie? De provincietoppers Lekker 2025 op een rij.

Bekijk hier alle nieuwkomers in de top 100 van Lekker 2025. De hoogste nieuwe binnenkomer is Inter Scaldes in Kruiningen op plek 16. Gevolgd door de tweede nieuwkomer Restaurant Showw op plek 45. In totaal zijn er 12 nieuwkomers in de top 100 Lekker 2025.

WorldHotels kondigt aan dat City Hotel Gouda nu onderdeel is van de WorldHotels Crafted collectie.

De grootste stijging in de Lekker 2025 maakte restaurant Bougainville uit Amsterdam van nummer 52 in 2024 naar nummer 39 in 2025. Bekijk hier de overige grote stijgers.

Op 4 november 2024 werd bekendgemaakt wie van de 10 finalisten zich de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland mag noemen. Tot winnaar werd uitgeroepen Pieter Jan Kruithof van De Groene Lantaarn**.

Quan en Shan bouwden een snackbar in Broek en Waterland om tot fine-dining restaurant Kitchen Nieuwland.

Horecaondernemers Lars en Joëlla Dekens hebben al 76.245 euro opgehaald voor hun nieuwe restaurant Summum.

De gastronomische wereld is flink opgeschud: Hans van Wolde verslaat zijn collega's en neemt met restaurant Brut172 plaats op nummer 1 in de Lekker500 2025.

Verandering… je kunt er weerstand tegen bieden of met de stroom meegaan, iets wat horecaondernemer Koen Bakker als geen ander begrijpt. Al zo'n 25 jaar vindt hij zijn weg binnen de Nederlandse horeca en slaagt hij erin om te blijven vernieuwen. Zijn "ondernemerschapsvisie" wordt inmiddels als inspiratie gezien. Zo werd hij in 2018 als eerste horecaondernemer verkozen tot SVH Meester Ondernemer en is hij sinds een aantal jaar voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN)-afdeling in Roosendaal. 'Ik heb wel vaak een mening ergens over. Daarmee wil ik graag iets betekenen voor iedereen.'

Koffiebonen zoals we die in een verpakking koffie kennen, zijn gebrand. Aan hoe de bonen eruitzien, is een aardige inschattig te maken in welke hoek die smaak kan worden gezocht. Van mat lichtbruine tot olieglanzende, bijna zwarte boontjes: wat zegt dat over de smaak?

De rek is er nog lang niet uit bij De Beren. Zo opent in Valkenburg een tweede vestiging van de restaurantketen.

Het bekende Surinaamse eethuis Lalla Rookh in Amsterdam-Oost gaat weer open. In maart werd een faillissement afgewend, nadat de zaak in 2023 werd verwoest door een brand.

Op de eerste editie van Craft Culinair zijn tips gedeeld voor het schenken van bier in restaurants.

Haarlem onderzoekt een manier om het nachtleven aantrekkelijker te maken. Dat gebeurt door horecazaken de vrijheid te geven hun openingstijden zelf te bepalen.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2024.

Het Nederlands Culinair Team wint zilver én de Sustainability Award tijdens de finale van de Global Chef Challenge in Singapore. Deze wedstrijd is georganiseerd door het chef-netwerk Worldchefs.