Krokante snacks, zoete patisserie, hybride vis en meer. Vegan is nog steeds in trek en dat blijkt uit de nog steeds nieuwe vegan opties die op de markt verschijnen. Ontdek 14 nieuwe plantaardige en hybride producten die menu- en terraskaart verrijken en meer keuze bieden voor iedere gast.
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte een rondje op de Horecava in de Rai in Amsterdam en zette een reeks innovaties op een rij.
De winnaars van de Horecava Awards zijn bekendgemaakt tijdens de officiële opening van Horecava 2026. De Innovation Award ging naar Bonnie en de Sustainability Award was voor SEA Water.
De genomineerden voor de Horecava Awards 2026 zijn bekendgemaakt. Alle innovaties hebben een ding gemeen: ze helpen de horeca vooruit.
UCC Coffee Benelux, DNV, Summit Engineering en de Investerings- en Ontwikkelingsmaatschappij voor Noord-Nederland (NOM) hebben een mijlpaal bereikt in de verduurzaming van de koffiesector.
Just Eat Takeaway.com is in Zwitserland gestart met een pilot voor autonome bezorgrobots.
