Bijna alle bedrijven doen het uitstekend. ‘Het beste jaar ooit!’, is een veel gehoord commentaar van de ceo’s en gm’s. Behalve de foodformules, presteren ook de hotelketens dit jaar ijzersterk. Met een groei van 163 procent is Xcentric, eigenaar van de easyHotel-formule de snelste groeier in de ranglijst.
Recordomzet horeca
Van de honderd bedrijven groeiden er in 2017 dertig met dubbele cijfers. In de vorige editie van de Top 100 waren dat er ‘maar’ 26. Opmerkelijk is dat de twee sterkste stijgers hotelketens zijn: Xcentric en Starwood, daarover later meer. De totale omzet van de Top 100 kwam uit op dik €7,7 miljard, een groei van 12,7 procent. Daarbij verbleekt de 9,5 procent groei van vorig jaar.
