Energie besparen in cafetaria: 'Laat opbrengsten de doorslag zijn, niet de kosten'
Bespaartips voor bakwanden zijn zeer welkom, nu door de stijgende energieprijzen bij cafetariaondernemers de vraag rijst of de transitie van gas naar...
Bakwand schoonmaken: bijhouden, ontvetten en laten glanzen
Schoon en hygiënisch; belangrijke kernwoorden voor ieder voedselverwerkend bedrijf. Dat geldt zeker voor de bakwand, als het hart van de cafetaria....
Dit moet je weten als je een tweedehands bakwand wilt kopen
Een nieuwe bakwand is een enorme investering. Voor sommigen is een nieuwe bakwand niet haalbaar, simpelweg omdat het geld niet beschikbaar is....
Afzuigkap in de cafetaria: tips over onderhoud, luchtkwaliteit en geluidsoverlast
Het installeren van professionele afzuiging in de cafetaria is een wettelijke verplichting met het oog op brandgevaar. Bovendien zou zonder afzuigkap...
Voedselverwerkingsmachines van snack- en notenproducent in online veiling
Wegens het herlocaliseren van twee productielocaties biedt snack- en notenproducent Menken Orlando uit Den Haag diverse voedselverwerkingsmachines...
Doorschuifvaatwassers voor de horeca vergelijken
Bij het bedenken van een horecabedrijf staat de spoelkeuken meestal niet bovenaan het prioriteitenlijstje. Maar vaatwassers zijn ware werkpaarden....
Nieuwe keuken Brasserie Buut: ‘Na 20 versies is dit de fijnste keuken waar ik ooit werkte’
Zonder enige horecaervaring, zelfs nooit als studentenbijbaan, openden Charline van Ommen en Frederik den Toom in mei 2020 Brasserie Buut in een oud...
Rhima: doorschuifvaatwasser die twee korven tegelijk aankan
Rhima introduceert een nieuw lijn waterontharders en osmose apparatuur en een nieuwe doorschuifvaatwasser die twee korven (servies en pannen)...
De online horeca veiling: 22 tips voor kopers en verkopers
Het kan een buitenkansje zijn om via een online veiling een goede combisteamer te bemachtigen, of juist om je interieur te verkopen bij een...
Een bakwand kopen? 8 punten waar je op moet letten
Een nieuwe bakwand kopen: hoe maak je een keuze uit de vele mogelijkheden? Uit een rondgang langs ondernemers komen onderstaande aandachtspunten.