Michelin heeft een overzicht gepubliceerd van de goedkoopste sterrenrestaurants in Nederland. Hoewel kwaliteit en kwantiteit op het bord zich lastig laten vergelijken, geeft het overzicht toch een aardig inkijkje in de prijsbepaling van de menu's en de à-la-cartegerechten.

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle breiden hun Brass Boer concept verder uit. Na de vestigingen op Bonaire en in Zwolle is het nu de beurt aan Curaçao. Brass Boer Curaçao opent de deuren in maart 2022.

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle openen begin 2019 een tweede Brass Boer. Niet op Bonaire, maar in hun eigen stad Zwolle.

Brass Boer, het Bonaireaanse restaurant van Jonnie & Therese Boer is open. Het restaurant is onderdeel van het gloednieuwe Delfins Beach Resort op Bonaire.

Brass Boer, het nieuwe restaurant van Jonnie en Thérèse Boer is woensdag 15 november geopend op Bonaire. Het echtpaar is op afstand bij de zaak, gelegen aan het strand op het Delfins Beach Resort, betrokken. Een aantal van de huidige personeelsleden van De Librije gaat naar Bonaire om de kwaliteit en de filosofie te bewaken.

'Door het Brass Boer te noemen, en niet 'By Jonnie & Thérèse is het meer ons concept. En lijkt het niet alsof iemand onze naam erop plakt.'