Williams Farmhouse heeft haar deuren aan de Beethovenstraat in Amsterdam Zuid geopend.

Michelin presenteerde woensdag 16 februari de sterren voor Groot Brittannië en Ierland. Dit zijn de nieuwe één-, twee-, en driesterrenrestaurants van 2022.

Meerdere restaurants in Londen verhogen hun menuprijzen omdat het door verstoringen van leveringsketens inkoopprijzen veel hoger geworden zijn. Terwijl de coronarestricties voor de Engelse horeca maandag vrijwel geheel opgeheven worden, is de moeilijke tijd voor de restaurants nog niet voorbij.

De heropening van de Britse pubs en restaurants is te merken in de winkels in het land en dan met name de supermarkten. Volgens het Britse statistiekbureau was er vorige maand sprake van een daling van de detailhandelsverkopen omdat mensen ervoor kozen weer vaker buiten de deur te gaan eten en drinken.

Engelse pubs hebben goede zaken gedaan na de versoepeling van de lockdown. De omzet uit drankverkoop in de horeca lag maandag bijna 114 procent hoger dan op dezelfde dag in 2019, het jaar voor de pandemie.

De Franse topchef Albert Roux is woensdag 6 januari 2021 overleden op 85-jarige leeftijd. Broer en tevens chef-kok Michel Roux overleed in maart vorig jaar al op 78-jarige leeftijd. De broers kookten in Engeland en behaalden in Londen als eerste drie sterren