Alles over Frituurolie en -vet

De vierde editie van het Frituurfestival was één groot snackfeest. In totaal waren er elf aanbieders op het terrein, waar bezoekers naast eten en...

Het product waarin een ondernemer frituurt, is één van de belangrijkste succesfactoren van een cafetaria. Dit is niet alleen bepalend voor de smaak...

Restaria Den Doel is de prijswinnaar van de Verantwoord Frituren-Facebookactie. Ondernemers mochten daarom een oer-Hollandse fiets in ontvangst nemen.

Het gebruik van frituurvet op basis van palmolie daalt, met name bij grotere fastfoodbedrijven. Remia heeft vanwege die ontwikkeling nu zijn...

Van het volume aan frituurvet en -olie dat naar de horeca gaat, was vorig jaar 87 procent vloeibaar. Dat blijkt nu uit cijfers van MVO, de...

De herkomst van producten wordt steeds belangrijker. Voor consumenten, en dus ook voor ondernemers. Het verhaal achter friet en snacks is meestal wel...

Gezonde dressings met minder olie of op water- of yoghurtbasis groeien in populariteit. Ook wordt er steeds minder suiker en zout toegevoegd. Om dit...

Remia heeft er hard aan gewerkt om 100% klimaatneutraal te kunnen produceren. Al jaren is het bedrijf bezig met een actief beleid ten aanzien van...

Cafetariahouders hebben meer aandacht voor kwaliteit en onderscheidend vermogen als het gaat om frituurvet of -olie. 'Een goede frituurolie bepaalt...

Saus- en oliefabrikant Oliehoorn opent komende zomer een tweede fabriek. Dat gaat gebeuren vanuit de voormalige biologische zuivelfabriek van...