Schouwburg & Concertzaal Tilburg
Hoe zit het met overwerken in de horeca volgens de horeca cao?
Het kan voorkomen dat je medewerkers hebt verzocht meer werkzaamheden te verrichten dan afgesproken. Er is dan sprake van overwerk.
De Treeswijkhoeve** ziet ervaren keukenchef na elf jaar vertrekken: 'We gaan je missen'
De Treeswijkhoeve** verliest een belangrijke vaste waarde. Patrick van Hogeloon, die lange tijd keukenchef was in Waalre, heeft een nieuwe uitdaging gevonden.
Deze wetten veranderen voor horecaondernemers per 1 januari 2026
Wat gaat er landelijk veranderen voor horecaondernemers op gebied van wet- en regelgeving? Dit zijn die nieuwe wetten en regels die ingaan op 1 januari 2026.
Bijdrage voor bord en bestek, als twee personen één gerecht bestellen? 'Ze begonnen te dreigen'
Een restaurateur in Limburg rekent al sinds jaar en dag een bijdrage van 5 euro, voor bord en bestek, als iemand een hoofdgerecht wil delen. Maar opeens kwam zijn zaak negatief in het nieuws. Gasten besloten het bonnetje online te zetten, waarna er een discussie los barstte over gastvrijheid in de Nederlandse horeca.
Mag een werknemer vakantie-uren meenemen naar het nieuwe jaar?
Een veel gestelde vraag op het gebied van personeel. Mag een werknemer vakantie-uren meenemen naar het nieuwe jaar?
Tzvika van Toscanini: al 32 jaar in de bediening van het restaurant zonder hiërarchie
Tzvika Liber kwam 32 jaar geleden Toscanini in Amsterdam binnengelopen, en hij is er nooit meer weggegaan. De jonge zestiger is nog altijd dankbaar dat hij zijn roeping in de bediening heeft gevonden. 'Ik kon pianist of edelsmid worden. Maar het allermooiste, dat is bij mensen aan tafel komen.'
