In de voormalige Dirkzwager-branderij in Schiedam, een rijksmonument uit 1861 opent in 2026 het Distillers Hotel: een boetiekhotel met 31 kamers, koffiebar Stoom en restaurant Stook.

Van der Valk wil een nieuw hotel bouwen in Emmeloord.

Met oog op de geplande rebranding onder Mandarin Oriental in het eerste kwartaal van 2026, is Susanne Hatje per 2 juni 2025 aangesteld als nieuwe General Manager van het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Hatje, van Duitse oorsprong, brengt meer dan 28 jaar ervaring in de internationale hotellerie met zich mee, waarvan 18 jaar in senior managementfuncties binnen Mandarin Oriental.

European Hotel Capital (EUHC) heeft Hubert-Jan van Catz per 1 juni benoemd is tot general manager van 'Motto by Hilton Rotterdam Blaak'.

Conscious Hotels opent op 12 september haar eerste vestiging buiten Amsterdam: Conscious Hotel Oudegracht. Het boutiquehotel met 46 kamers is gevestigd in het monumentale Tivoli-complex in het centrum van Utrecht.

Haarlem krijgt er een 5-sterrenhotel bij. Vastgoedontwikkelaar Cobraspen Groep transformeert een monumentaal voormalig schoolgebouw aan de Leidsevaart tot Hotel Palazzo. De exploitatie komt in handen van Highlight Hotel Group.

Vegetarische gerechten zijn klimaatvriendelijker en bovendien inkooptechnisch vaak interessant. Hoe zorg je er dan voor dat gasten juist daarvoor kiezen? 'Je kunt het gedrag van de gast subtiel beïnvloeden.'

In het monumentale Kasteel Oost is het luxueuze Van Oys Maastricht Retreat officieel geopend.

Op 4 juni opent Hotel De Zeevaartschool officieel zijn deuren aan de boulevard van Vlissingen.

In het jaar waarin Amsterdam haar 750-jarig bestaan viert, staat ook het Amsterdam Marriott Hotel stil bij haar 50-jarig jubileum.

Hotels die tussen 2004 en 2024 een overeenkomst hadden met Booking.com kunnen nu een schadeclaim indienen om een deel van de te veel betaalde commissie terug te vorderen. De collectieve claim wordt ondersteund door KHN, HOTREC (de Europese koepelorganisatie voor de horeca) en 25 andere brancheverenigingen in Europa.

Bij The White Room* in Amsterdam is er op bijzondere wijze stilgestaan bij het tienjarig jubileum. Liefst 18 chefs, met in totaal 36 Michelinsterren, kookten voor ruim vierhonderd gasten. Door hotel Krasnapolsky werd het event omgedoopt tot Michelinfestival.

De lobby en lounge van Van der Valk Akersloot hebben een frisse, natuurlijke make-over gekregen. Horeca Sfeermakers transformeerde samen met Sanne en Steve van der Valk de ruimtes tot lichte, uitnodigende ontmoetingsplekken met organische vormen, warme materialen en slimme verlichting.

Well being is een belangrijk thema in vijfsterren hotels. Noa Mulder, student aan Hotelschool Den Haag, doet hieronder verslag van haar onderzoek naar de impact van gepersonaliseerde well being initiatieven

Charme Hotels voegt boutique hotel Hoeve Kromwijk aan haar collectie toe. Deze locatie in Zoetermeer bevindt zich in een karakteristieke, historische hoeve.