De Proefschrift Restaurant Awards 2021 kennen dit jaar acht winnaars. Minder dan voorgaande jaren vanwege de corona pandemie. Misset Horeca zet de winnaars op een rij.

Proefschrift zet voor het eerst de allerbeste restaurants van Nederland op een rijtje. Dit op basis van restaurantbezoeken van de afgelopen drie jaar; dus niet alleen van het coronajaar. Welke restaurants scoren het beste?

De Proefschrift Restaurant Awards zijn maandag 14 oktober bekend gemaakt in de Rai in Amsterdam. Naast Restaurants en Chefs van het Jaar zijn ook prijzen uitgereikt voor de beste sommelier, de beste gastheer, de wijn-spijs specialist, prijs-plezier en beste fromager.

Vier chefs in evenzoveel prijscategorieën zijn beloond met een Proefschrift Restaurant Award voor Chef van het Jaar 2019. Deze award van Jan van Lissum kent vier prijsklassen: chefs van restaurants tot 55 euro, tot 75 euro, tot 100 euro en chefs van restaurants van boven de 100 euro.

Van drie categorieën zijn de kanshebbers bekend van de Proefschrift Restaurant Awards. De prijzen voor Talentvol chef, Talentvol sommelier en Talentvol gastheer/gastvrouw worden 14 oktober uitgereikt. Wie wint Proefschrift Restaurant Award 2019

Jan van Lissum maakt op maandag 14 oktober de winnaars bekend van de Proefschrift Restaurant Awards. Dit gebeurt na afloop van de vakbeurs Gastronomie. Kanshebbers voor de awards Talentvol chef, Talentvol sommelier en Talentvol gastheer/gastvrouw strijden die dag om de eerste plek.