Alles over Johannes van Dam

Johannes van Dam is tijdens het wijnevenement Wine Professional in de prijzen gevallen. De 'culinaire brombeer' won de Diamond Awards, een speciale...

De doorgaans kritische en soms genadeloze restaurantrecensent Johannes van Dam vindt het nieuwe Amsterdamse restaurant van Jan de Wit perfect. Van...

Johannes van Dam is weer aan het werk. De culinaire journalist was enig tijd voor de tweede maal afwezig in Elsevier en Het Parool vanwege ziekte.

Andreas Oerlemans is benoemd tot food en catering directeur van De Bijenkorf. Oerlemans komt over van bierbrouwer Heineken, waar hij onder meer...

De bekende restaurantrecensent Johannes van Dam is ziek. Al enige weken worden redactionele bijdrages van Van Dam gemist in onder meer Elsevier en...

Restaurant Fyra in de Noorderstraat in Amsterdam denkt na over een samenwerking met de NS. Eerder deze week werd bekend dat de hogesnelheidstrein van...

Niet de klant is koning in de horeca, maar de koks. 'Zij maken de dienst uit en bepalen wat en hoe. Wijzigingen op het menu zijn uit den boze....

Jonge koks van Restaurant Fifteen hebben samen met Johannes van Dam de oudste kookboeken van Nederland bekeken. Samen zochten ze recepten uit die ze...

Er wordt gewerkt aan een documentaire over culinair journalist Johannes van Dam. De financiering om de documentaire rond te krijgen vormt nog wel een...

Het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem organiseert in oktober een lezingencyclus over de Smaak van Nederland. Het museum besteedt dit jaar speciaal...