Iedere horecaonderneming heeft ermee te maken: dagen dat het stiller is dan andere. Ondernemers vertellen hoe zij hun zaak over deze 'dooie momenten' heen helpen: 'Het zit nu elke maandag vol.'
Een meerderheid van de Tweede Kamer wil dat de NOS geen geld vraagt aan horecaondernemers voor het uitzenden van wedstrijden van het Nederlands elftal tijdens het WK voetbal van 2026.
Michiel van der Eerde, Nick van der Meer, Tom de Rooij en Jasper Albers hebben de deuren van Bouillon d'Amsterdam geopend. Dit restaurant herintroduceert het klassieke bouillonconcept uit Frankrijk op een eigentijdse manier.
In een nieuw artikel van The New York Times wordt een bij vlagen onthutsend beeld geschetst over de werkwijze van Noma in Kopenhagen. In de keuken van 's werelds bekendste restaurant werden mensen geslagen, vernederd en geïntimideerd. Chef René Redzepi heeft voor het eerst openlijk gereageerd na een reeks van nieuwe aantijgingen.
Zowel de hoofdjury als de vakjury van de Terras Top 100 bestaat uit ervaren ondernemers, waaronder veel oud-winnaars van de wedstrijd. Welke tips geven zij aan horecaondernemers met een terras?
De vrijetijdssector heeft het afgelopen jaar een aantal hordes weten te nemen, maar ook dit jaar houdt de onzekerheid aan. Tegelijkertijd zijn er ook positieve signalen. Dit en meer blijkt uit de nieuwe sectorprognose Leisure van ABN AMRO. Ward van der Stee, sector analist Leisure en Retail bij ABN AMRO, licht het rapport toe.
