Wees op tijd klaar: Niels Mulder waarschuwt voor (te) late personeelswerving
Het mooie voorjaarsweer kan voor horecaondernemers een flinke uitdaging zijn als het personeel niet op tijd geworven en ingewerkt is.
Voorbereiding op het terrasseizoen: De toverformule van Nielz
Het terrasseizoen is voor veel horecaondernemers de drukste periode van het jaar.
Robot op terras bij Nielz: 'Niet alleen "gimmick", ook functioneel'
Met het inzetten van een robot op het terras weet Nielz in Almelo aandacht te trekken. 'Maar het helpt ook écht met sneller tafels afruimen.'
Nielz zag na aanschaf machine cocktailbestellingen door het dak gaan
'Voorheen zag je dat het wat stress opleverde bij het personeel wanneer een groep tegelijk een cocktail bestelde, nu zijn het juist onze medewerkers die de cocktails aanprijzen aan tafel', vertelt Niels Mulder van Nielz in Almelo. Hij zag sinds de aanschaf van zijn machine het aantal cocktailbestellingen in de zomermaanden oplopen tot 25.000 per maand.
Nielz Almelo serveert tussen 06.00 en 09.00 ontbijt voor 1 euro op terras
Café-restaurant Nielz Almelo viert de verlengde opening van de terrassen met een ludiek ontbijt. Gasten die komende woensdag tussen 06.00 en 09.00 komen, kunnen voor €1 een ontbijtje bestellen.
Terras Kickstart: zes tips om medewerkers te boeien en binden
Niels Mulder investeert jaarlijks 3 procent van zijn omzet in het boeien en binden van medewerkers. Met succes, want meer dan de helft van zijn fulltimers is langer dan tien jaar in dienst bij NielZ in Almelo. 'Interne communicatie is de sleutel naar succes.'