Alles over Paul Fagel
Nieuwe eigenaren voor restaurant Arsenaal in Naarden
Gabriëlle en Dennis Koopmans zijn de nieuwe eigenaren van restaurant Arsenaal in Naarden. Het duo neemt de exploitatie over van Jan Willem Schuld,...
Culinair boegbeeld Paul Fagel: 'Ik heb zeven crisissen doorstaan'
Paul Fagel beëindigde precies 10 jaar geleden zijn carrière als chef-kok met de verkoop van Het Arsenaal in Naarden. In dat restaurant blikken we met...
Paul Fagel 'verlegen' om Lifetime Achievement Award van Gault&Millau
Paul Fagel ontving tijdens de uitreiking van de Gault&Millau awards 2023 en de bekendmaking van de nieuwe punten in de gids, op maandag 13 februari...
Gault&Millau 2023: Lifetime Achievement Award
Restaurantgids Gault&Millau kent de Lifetime Achievement Award in 2023 toe aan Paul Fagel. Maandag 13 februari presenteerde Gault&Millau de...
Oud sterrenchefs koken weer voor even in restaurant Het Bosch
Na het succes van de vorige editie in 2013 organiseert restaurant Het Bosch Waterfront Kitchen in Amsterdam deze maand opnieuw het culinaire '11...
Jubilerend Restaurant 't Kalkoentje lid van Euro-Toques
Restaurant 't Kalkoentje in Rhenen bestaat 30 jaar en viert dat met een speciaal jubileummenu. In dit menu zijn toppers uit de afgelopen 30 jaar...
Pascale Fagel stopt met horecabedrijf
Pascale Fagel stopt met restaurant Le Couple, dat ze samen met haar man Alwin Engelberts veertien jaar heeft gerund. Ze is een van de laatste leden...
Koninklijke onderscheiding voor Paul Fagel
Paul Fagel is maandag 7 september Koninklijk onderscheiden. In Het Arsenaal in Naarden - voorheen zijn eigen restaurant - kreeg Paul Fagel uit handen...
Topkoks pleiten voor plezierjacht
Tal van bekende Nederlandse topkoks hebben per brief de Tweede Kamer gevraagd niet akkoord te gaan met plannen om de plezierjacht nog verder aan...
Paul Fagel en Joop Braakhekke kandidaten Fijnste Franse Restaurant
Het magazine Leven in Frankrijk heeft de tien genomineerde restaurants bekend gemaakt die kans maken op de titel Fijnste Franse Restaurant van...