Cees Helder: 'Dynamische prijzen geen optie

Cees Helder ziet geen toekomst voor dynamische prijzen in de restaurants die zijn aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers. 'Voor de gast is het niet te begrijpen dat hij minder betaalt bij een vroege boeking dan als hij last minute reserveert', aldus de voorzitter maandag 4 februari tijdens het Jaardiner van de restaurantorganisatie.