Elk horecabedrijf met een terras weet: deze maanden krijgt de omzet een enorme boost. Mits het team goed staat. De Troubadour, winnaar van de Terras Top 100, doet dat onder meer met een competitie: De Zomer Kick-Off.

Maarten van der Heide kijkt anders naar Gen Z na levensbedreigende operatie: 'Terecht dat jongeren anders naar werk kijken'

De ramadan is de jaarlijkse vastenmaand van praktiserende moslims. Als werkgever ben je je werknemers tijdens de ramadan geen extra arbeidsvoorwaarden of aanpassing van werk, tijden of plek verschuldigd. Maar de werkgever is in het kader van zijn zorgplicht (Arbowet) en goed werkgeverschap wél verplicht om te zorgen voor veilige werkomstandigheden.

Waarom start je elke dag de zaak op met twee medewerkers? En wie heeft eigenlijk bedacht dat het keukenteam altijd op dinsdagmorgen wordt gebriefd? Waarom doen we de dingen die we doen, keer op keer op dezelfde manier?

Tevreden personeel is productiever en zorgt voor een grotere omzet. Tom Hamaekers, eigenaar van vier horecazaken, over motivatie: 'We gaan op een avontuurlijke grottentocht.'

Wat een horecaondernemer kan leren van de Efteling? Heel veel, blijkt uit het verhaal van Coen Bertens, voormalig directeur van het pretpark. Bijvoorbeeld hoe je van een nare ervaring een prachtige herinnering kunt maken.