FreshRecruitment
De Vergulde Leeuw na 133 jaar overgenomen: 'Trots dat ik door mag gaan'
De Vergulde Leeuw wordt na 133 jaar overgenomen. Een eer en verantwoordelijkheid, vindt nieuwe eigenaar Niels van Omme: 'We gaan niet ineens alles veranderen.'
Het Horecafeest van het jaar barst weer los: deze topartiesten staan op podium van Bidfood
Het duurt niet lang meer voordat het grootste horecafeest van het jaar weer losbarst. De zesde editie van het Bidfood Horecafeest vindt ook dit jaar plaats in de Ziggo Dome in Amsterdam, en wel op maandag 14 december.
Thomas Bühner*** over fine dining, inkoop en personeel: 'Wéét wat je wil doen'
Topchef Thomas Bühner*** was deze week te gast bij Gastvrij Rotterdam, waar hij honderden jonge professionals toesprak. Hij sprak onder meer over de evolutie en toekomst van fine dining, inkoop en personeel.
Medewerker belt af voor zijn dienst, mag dat zomaar?
Het is een situatie die iedere horecaondernemer kent: de dienst begint over een uur en een medewerker meldt zich af. Maar mag dat zomaar?
Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download briefingsplan
Geen dag in de horeca verloopt vanzelf goed. Een helder plan en een goede briefing zorgen ervoor dat je team weet waar het naartoe moet. Dat kan met de methodiek van Wouter Verkerk.
Toekomstige horeca-medewerkers kunnen straks digitaal het voortouw nemen
Hospitality-opleidingen zetten steeds vaker immersieve trainingen en digitale prototypes in om studenten digitaal werkklaar te maken voor de horeca van morgen. Wat hospitality-opleidingen studenten nu al leren over AI, VR en digitale prototypes, en wat dat betekent voor de werkgever.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.