Alles over Rick Kempen

Vaak wordt Rick Kempen gevraagd wat 'de nieuwe IPA' wordt. Ofwel: welk bier kan qua populariteit de 'Ieppaa' evenaren? Lang dacht de biersommelier...

Zuur bier, biercocktails en natuurlijk laagalcoholisch en alcoholarm bier. Dat zijn de trends die bierkenner Rick Kempen zijn toehoorders voorhield...

'Een goed terras kán niet zonder bier en ondernemers moeten inzien dat er zó veel meer uit bier op het terras te halen valt.' Dat betoogt Rick Kempen...

Laag-alcoholisch bier dreigt al langere tijd tussen wal en schip te vallen. Het terras biedt echter een ideale gelegenheid voor deze serie bieren,...

De overbekende kopstoot biedt ondernemers de uitgelezen mogelijkheid om drank -die toch al op de plank staat- te koppelen met mooie bieren. 'Hallo...

Dat hele 'bier op wijn geeft venijn'-verhaal is één grote mythe, legt Rick Kempen uit in zijn nieuwe blog. Sterker nog: 'Er zijn prima bieren waarmee...

De afgelopen jaren steeg de pilsprijs continu en in vergelijking met 2006 betalen ondernemers al ruim 75% meer. Ook eind van dit jaar zullen de...

Verlangend naar dat typische herfstweer droomt columnist Rick Kempen ook weer over bockbier. En daar kun je meer mee doen dan alleen één soort...

Een bierproeverij is klantenbinding, bevestigt je status als professional, vult minder drukke avonden, kan uitgevoerd worden in legio thema's en is...

De bierrevolutie heeft niet alleen tot een explosieve toename van bierdrinkers en brouwerijen geleid - het aandeel bier dat geen pils is blijft...