Seizoenen & Feestdagen

Collectie bijgewerkt op 10-07-2026

De seizoenen en de feestdagen zijn essentieel voor het succes van de horeca door het stimuleren van vraag, het bieden van marketingkasen, het versterken van de klantbeleving en het vergroten van de omzet. In deze collectie verzamelen we alle artikelen die geschreven zijn die gelinkt zijn aan de seizoenen en de feestdagen.

Van eigen bodem: koken met Nederlandse seizoensproducten

  1. Koken met raapsteeltjes
  2. Verse kapucijners
  3. Frikandel speciaal van asperge

Valentijnsdag

  1. Best practice.Carnaval of Valentijn? Horeca kiest én schuift slim met data
  2. Roze alcoholvrije cocktails voor Valentijnsdag

Carnaval

  1. Best practice.Carnaval of Valentijn? Horeca kiest én schuift slim met data
  2. Tips.Carnaval in de horeca: 5 tips voor ondernemers

Pasen

  1. Tips.Pasen als omzetkans: zo draai je een topweekend
  2. Tips en inspiratie voor een vrolijk Pasen in de horeca
  3. Recept voor Pasen: lunchgerecht bereid met koffie en eieren
  4. Recept paascocktail: Baileys paasei

Koningsdag

  1. 16 x oranje cocktails en dranken voor Koningsdag
  2. 5 x snel te bereiden oranje Koningsdagcocktails
  3. Checklist horecaregels voor Koningsdag
  4. Best practice.Horecaondernemers over voorbereiding op Koningsdag

Lente

  1. Witte goud verruilt botersaus voor grill en internationale specerijen
  2. Creatief met asperge: zo zetten chefs het witte goud op de kaart
  3. Sterchef Luc Kusters over het witte goud
  4. Receptvideo's: Sterrenchef en hun lentegerechten

Zomer

  1. Best practice.Hoe ondernemers omgaan met hitte: 'Bij code rood geen sluitdrankje meer'
  2. Best practice.Ondernemers over extreme hitte: 'Het is 56 graden in de keuken'
  3. Best practice.Hitte op het terras? Terras Top 100-winnaars hebben de oplossing
  4. Tips.Met deze vijf strategieën haal je meer uit het zomerseizoen
  5. Best practice.Hoe kom je zonder terras de zomer door
  6. Zomerse gerechten van topchefs
  7. Recept Thomas van Santpoort: kabeljauw, paling en schorseneren
  8. Zomergerechten voor Dick Middelweerd, Nel Schellekens, Jim de Jong en Geert Burema
  9. Nieuwe mosselen: traditioneel seafood wordt hip streetfood
  10. Nieuwe mosselen: welke saus serveer ik er bij?
  11. Basisrecept mosselen naturel
  12. 4 palingrecepten van tweesterrenchef Soenil Bahadoer
  13. Tips van bbq-experts: Leer omgaan met de hitte en neem de tijd
  14. Receptvideo's: chef-koks en hun zomergerechten
  15. Recept: scholfilets met Zeeuwse lamsoren en Bouchot-mosselen

Halloween

  1. Inspiratie voor Halloween: dark drinks en griezelige gerechtjes
  2. Halloween-cocktail met meelwormen en sprinkhanen

Kerst

  1. Kerstdranken: cocktails en drankjes voor de feestdagen
  2. Kerstkoffie: inspiratie voor de koffiekaart rond de feestdagen
  3. Betaalbaardere alternatieven voor de klassieke witte kerstwijnen
  4. Welke wijnen schenk je met Kerst? Deze sommeliers pakken uit met magnums
  5. Tips.Zo bereid je je voor op kerst: ondernemers kiezen voor vast menu óf juist voor à la carte
  6. Tips.Trends en tips voor kerstdecoratie en -sfeer in de zaak: Begin in november
  7. Betaalbaardere alternatieven voor de klassieke rode kerstwijnen
  8. Deze sommeliers kiezen voor ongewonen wijnen bij gewone kerstgerechten
  9. Cocktailrecept voor de feestdagen: warme punch
  10. Kerstcocktail: Baileys Chocolate Reindeer

Sinterklaas

  1. Sinterklaascocktails en - drankjes
  2. Sinterklaaskoffie: inspiratie voor de koffiekaart rond de feestdagen

Winter

  1. Warme onderscheidende winterdranken voor op het winterterras
  2. Wintercocktails en -dranken: inspiratie voor de koude maanden
  3. 36 x winterse koffie: verwarm je gasten op koude dagen
  4. Best practice.Waarom een (tijdelijke) ijsbaan naast je horecazaak een goed idee is
  5. Winterse croques: 4 recepten voor de lunchkaart
  6. Restaurants Vijlen serveren al tien jaar uit eigen bos: 'Kunt het wild bijna aanraken'
  7. Tips.Menukaart winterterras: tips en hardlopers op een rij
  8. Bockbier en winterbier: de ideale spijsbegeleiders

Herfst

  1. Restaurants Vijlen serveren al tien jaar uit eigen bos: 'Kunt het wild bijna aanraken'
  2. Verrassende najaarssoepen
  3. Herfsrecepten van Giel Kaagman, Jorik Degenkamp, Jos Grootscholten en Tim Buis
  4. Twee kookrecepten van stoofgerechten
  5. Variaties van stoofgerechten met kerrie, chocolade of kokos
  6. Verrassende stoofgerechten van Erik van Loo en Roger Rassin
  7. Omzetgroei realiseren in de herfst? Zet cocktails op de kaart
  8. 5 wijnpairings met herfstgerechten

Voetbal

  1. Voetbal uitzenden in de horeca: welke regels gelden er?
  2. Best practice.WK-wedstrijden in het holst van de nacht en tóch een volle zaak: 'Iedereen kan voetbal kijken'
  3. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  4. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen

Dodenherdenking

  1. Tips.Zo ga je om met dodenherdenking in je zaak

Missy geeft antwoord

Missy chatKrijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
Stel je vraag