Michelin 2017: Twee Michelinsterren voor Tribeca van Jan Sobecki
Een heel bijzonder jaar voor Jan Sobecki, voormalig chef-kok van tweesterrenrestaurant Chapeau! en diens vrouw Claudia: in augustus openden zij de...
Alles over Tribeca
Jan Sobecki: droom werkelijkheid met Tribeca
Met de opening van restaurant Tribeca in het Brabantse Heeze is op 15 augustus een droom werkelijkheid geworden voor Jan Sobecki, voormalig chef-kok...
Nick van de Water wordt souschef bij Tribeca
Nick van de Water (29) wordt souschef in het nieuwe restaurant Tribeca van topchef Jan Sobecki. 'Ik kijk enorm uit naar deze uitdaging', aldus Van de...
Jan Sobecki over overname Boreas: 'Deze uitdaging is echt kicken'
Tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze, opent vanaf half augustus de deuren onder de naam Tribeca. Maandag 25 april werd bekend dat Restaurant Boreas...
Tweesterrenrestaurant sluit deuren
Nico en Sonja Boreas stoppen per 23 juli met tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze. Dat is maandag 25 april aan Misset Horeca bekend gemaakt.
Jan Sobecki over sluiting Chapeau **: 'Nog prematuur, maar hoop emoties'
Tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal sluit haar deuren. Chef Jan Sobecki vertelt aan Misset Horeca dat hij er nog 'blanco' instaat. 'Het is...
Chef van het Jaar Jan Sobecki 'titel voor het hele team
'Persoonlijk sta ik liever niet in de schijnwerpers. Ik maak het liever waar achter de kachel.' Dit zegt Jan Sobecki als Misset Horeca hem belt voor...
Vacatures