Alles over Vegan
Yornie van Dijk wint Green Chef's Hat
Op maandag 18 september vond tijdens Gastvrij Rotterdam de finale plaats van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, de Green Chef's Hat....
Elf bedrijfscateraars gaan voor 60 procent plantaardige eiwitten
Elf bedrijfscateraars committeren zich aan de 'meer plant, minder dier'-doelstelling van Wakker Dier. In 2030 is minimaal zestig procent van de...
Onderzoek onder vijf ketens: Subway meeste vegan opties
Op basis van onderzoek onder vijf grote in Nederland opererende fastserviceketens heeft Subway de meeste veganistische opties. ProVeg International...
Sugo Pizza innoveert met plantaardig: 'Gasten verwonderen met de Redefine Lamskebab en...
Sugo Pizza heeft de menukaart omgedraaid. In plaats van een aparte categorie plantaardig wordt er nu expliciet vermeld of een gerecht vlees, vis of...
Karma Kebab haalt 2 miljoen kapitaal op voor internationale groei
Het plantaardige merk Karma Kebab haalt 2 miljoen euro aan nieuw kapitaal op om haar keten van 'festival food bars' verder te laten groeien.
Sugo Pizza kiest voor plantaardig als (nieuwe) standaard
Sugo Pizza gooit het roer om. Waar voorheen vegetarische producten gemarkeerd werden op de kaart, wordt nu achter gerechten met dierlijke producten...
Plantaardige snackbar Mon-o Fastfood opent in Tilburg
In het centrum van Tilburg is Mon-o Fastfood geopend. Een 'echte snackbar' met een klassiek, maar wel volledig plantaardig assortiment. Het idee komt...
Finalisten Green Chef's Hat bekendgemaakt
Op 18 september zal tijdens Gastvrij Rotterdam de finale plaatsvinden van de nieuwe wedstrijd van het Gastronomisch Gilde, de Green Chef's Hat. Het...
15x plantaardige melk voor cappuccino, ook zuivelmerken gaan melkvrij
Plantaardige melk om cappuccino's en latte mee te maken zit nog altijd flink in de lift. De bekende merken die dit segment groot maakten in Nederland...
YB (Yoghurt Barn) stopt met horeca en sluit alle vestigingen
Wouter Staal heeft de dertien vestigingen van YB (Yoghurt Barn) gesloten. Corona heeft de omzetten geen goed gedaan, waardoor de eigenaar geen...