Joris Bijdendijk over relevant blijven als restaurant: 'Je móet continu bijschaven'
Aanpassingsvermogen in de horeca is misschien wel belangrijker dan ooit, vertelde Joris Bijdendijk tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van New Chefs on...
Alles over Wils
World's 50 Best Restaurants #33 El Chato komt koken bij restaurant Wils*
Op 21 en 22 maart koken chef Joris Bijdendijk en chef Álvaro Clavijo samen tijdens een tweedaags gastchef evenement op het open vuur bij restaurant...
Opmars groente zet door: ook in desserts
Door de vraag naar meer vega(n) gerechten, krijgt groente steeds meer ruimte op het bord. Maar niet alleen in de voor- en hoofdgerechten. De...
Joris Bijdendijk opent Wils Bakery Café in Amsterdam-Zuid
Joris Bijdendijk opent een nieuwe zaak aan het Amsterdamse Stadionplein. De horecagelegenheid, die Wils Bakery Café gaat heten, wordt een combinatie...
Joris Bijdendijk: 'Naast Rijks heeft nu ook Wils Michelinster'
Joris Bijdendijk heeft een tweede Michelinster te pakken. Naast Rijks heeft ook Restaurant Wils in Amsterdam deze bekroning van Michelin gekregen.
Wils van Joris Bijdendijk zet favoriete gerechten van recensenten op de kaart
Restaurant Wils van Joris Bijdendijk heeft één jaar de deuren open. Om dit te vieren zet het restaurant vanaf 1 oktober tijdelijk de favoriete...
Restaurant Wils van Joris Bijdendijk wordt restaurant én bakkerij
Restaurant Wils, het nieuwe restaurant van Joris Bijdendijk dat op 7 oktober de deuren opent in het verzamelgebouw Move Amsterdam bij het Olympisch...
Joris Bijdendijk opent nieuwe zaak Restaurant Wils
Joris Bijdendijk, chef-kok bij sterrestaurant Rijks, opent een nieuw restaurant genaamd Restaurant Wils. Restaurant Wils wordt in oktober 2019...
Vacatures