Björn de Waal is pas 26, maar runt al twee zaken: 'Altijd in mezelf...
Björn de Waal runt op 26-jarige leeftijd feitelijk twee zaken: een fine dining-restaurant en een koffie- en lunchlokaal. De jonge ondernemer en chef...
Inter Scaldes vliegend van start, met twee sterren als doel:...
Inter Scaldes is heropend, en daarmee is ook het levensproject van Jeroen en Sanne Achtien officieel van start gegaan. Het jonge stel voelt geen druk...
Tribeca** start met broodservice: op zaterdagen kunnen gasten afhalen
Tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze start met een broodservice. Gasten kunnen vanaf november op zaterdagochtenden broden afhalen bij de topzaak in...
Gault&Millau 2023: complete ranglijst plus nieuwkomers
Gault&Millau 2023: dalers
Altijd pijnlijk: dalen in een gastronomische gids zoals Gault&Millau. Dit zijn de drie restaurants die in 2023 een halve punt daalden.
Gault&Millau 2023: alle stijgers op een rij
De gastronomie in Nederland blijft duidelijk in evolutie. Gault&Millau 2023 telt 19 stijgers vanaf 16 punten. Restaurant Brut 172 stijgt naar 18.5 op...
Gastvrouw van het Jaar Caroline Berends: 'Ik vind mezelf soms te zakelijk'
Ze was volledig overdonderd toen haar naam werd genoemd als Gastvrouw van het Jaar bij Gault&Millau 2023. Tegelijk is Caroline Berends trots op het...
Paul Fagel 'verlegen' om Lifetime Achievement Award van Gault&Millau
Paul Fagel ontving tijdens de uitreiking van de Gault&Millau awards 2023 en de bekendmaking van de nieuwe punten in de gids, op maandag 13 februari...
Dit is dé Gault&Millau Chef van het Jaar 2023
Jan Sobecki van tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze is maandag 13 februari 2023 door Gault&Millau verkozen tot Chef van het Jaar 2023.
Gault&Millau 2023: Dé Jonge Topchef van het Jaar
Guido Braeken van Julemont in Wittem mag zich dé Jonge Topchef van het Jaar 2023 noemen. Gault&Millau gaf hem deze titel maandag 13 februari in...
Gault&Millau 2023: Gastvrouw van het Jaar
Caroline Berends-Proot is maandag 13 februari 2023 door Gault&Millau 2023 verkozen tot Gastvrouw van het Jaar.
Gault&Millau 2023: Lifetime Achievement Award
Restaurantgids Gault&Millau kent de Lifetime Achievement Award in 2023 toe aan Paul Fagel. Maandag 13 februari presenteerde Gault&Millau de...
Nieuwe award bij Gault&Millau 2023: Best Dutch Chef Abroad
Gault&Millau voegt in 2023, op 13 februari tijdens de bekendmaking van de nieuwe punten en awards, een nieuwe award toe aan de toch al imposante rij...
Gault&Millau 2023: twee keer Hoogste Nieuwkomer van het Jaar
Niet één maar twee awards voor Hoogste Nieuwkomer bij Gault&Millau 2023. Zowel Saam in Amstelveen als Yano in Rotterdam krijgen een award voor hun...
Gault&Millau 2023: Sommelier van het Jaar
Margot Los van Café Parlotte in Amsterdam is door restaurantgids Gault&Millau verkozen tot Sommelier van het Jaar 2023. Dit is maandag 13 februari...
Gault&Millau 2023: Dit restaurant heeft dé Wijnkaart van het Jaar
Restaurant Central Park in Voorburg heeft, volgens Gault&Millau, dé Wijnkaart van het Jaar. Maandag 13 februari 2023 ontving eigenaar Joey de Kruijf...