Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    3
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Rabobank: 'Horeca veerkrachtig, maar volledig herstel blijft nog uit'

Marjon Prummel
Gepubliceerd: 14 sep. 2020
Rabobank: 'Horeca veerkrachtig, maar volledig herstel blijft nog uit'

Door de dreiging van coronabesmettingen en vanwege beperkende maatregelen kan de Nederlandse economie nog niet op volle kracht opereren. Hierdoor zullen veel sectoren moeizaam herstellen. Dat blijkt uit onderzoek van economen en sectorspecialisten van de Rabobank.'Horeca veerkrachtig, maar herstel blijft nog uit.'

Het onderzoek laat de verwachtingen zien voor de productie van hoofdsectoren en de omzetten van deelsectoren dit en volgend jaar. Carin van Huët, directeur sectormanagement Rabobank licht toe: 'In de verwachtingen is het onvolledige herstel terug te zien voor 2020 en 2021. Wel zijn er flinke verschillen tussen sectoren.'

Horeca krijgt grootste klap

Van Huët: 'Als we kijken naar onze vorige raming van juli 2020 zien we dat de krimp in het tweede kwartaal voor een aantal sectoren minder groot was, zoals voor de industrie. Ook lijken bepaalde bedrijfstakken zich beter te herstellen dan we eerst hadden verwacht zoals de handel en de horeca. Desalniettemin krijgt de horeca dit jaar de grootste klap, samen met de overige zakelijke diensten, de hoofdsector waar onder andere de reis- en uitzendbureaus toe behoren.'

Alternate text

Noot: omzet minus de waarde van alle halffabricaten en diensten die bij de productie zijn verwerkt.

Veerkrachtige horeca en handel

Een van de hardst geraakte sectoren in 2020 is de horeca. Van Huët: 'In het tweede kwartaal kreeg deze sector een enorme knauw. Maar we verwachten dat de omzet van de horeca in het derde kwartaal weer wat opveert. Een volledig herstel is echter nog niet in het vizier: zodra de dagen korter worden en de temperatuur daalt, zullen we minder op het terras zitten. Hierdoor vermindert niet alleen de capaciteit van de horeca, maar rest ook de vraag hoeveel consumenten ondanks de afstandsmaatregelen binnen bij elkaar willen zitten. Daarnaast duurt het waarschijnlijk nog wel even voordat de zakelijke markt weer aantrekt en blijft ook voor de evenementenbranche het sein nog op rood staan. We verwachten dat de omzetten in de horeca in het vierde kwartaal van dit jaar en het eerste kwartaal van volgend jaar nog fors achterblijven, ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder.'

Voor handel is dieptepunt voorbij

Voor de handel, de sector die detail- en groothandel omvat, geldt hetzelfde beeld als voor de horeca, gaat Van Huët verder. 'De handel is het dieptepunt voorbij en lijkt zich beter te herstellen dan we eerder hadden gedacht. Maar de voorzichtige consument zit een volledig herstel voorlopig nog in de weg. In de detailhandel nam de omzet van onder andere webwinkels in het tweede kwartaal met 32,4 procent jaar-op-jaar enorm toe. De coronacrisis versnelt de omslag naar online retail en daar profiteren winkeliers van die online verkoopkanalen hebben. Voor diverse deelsectoren verwachten we een positieve omzetontwikkeling jaar-op-jaar in het vierde kwartaal dit jaar: een stijging van 3 procent voor supermarkten, 14 procent voor winkels in elektronica, bloemenwinkels en tuincentra en 18 procent voor winkels in doe-het-zelfartikelen.'

Regionale verschillen groot

Omdat het aandeel van sectoren in de economie verschilt per regio, zijn er ook grote verschillen in de regionale groeiverwachtingen, vertelt Rabobankeconoom Rogier Aalders. 'De krimp valt waarschijnlijk nog enigszins mee in het centrum van het land, terwijl de klap waarschijnlijk het grootst is in andere regio’s. Dit zijn vooral industrieregio’s, soms aangevuld met een grote transportsector, zoals Noord- en Zuid-Limburg, Zeeland en delen van Groningen en Friesland. De regionaal-economische verschillen in Nederland worden daardoor nog groter dan ze nu al zijn.'

  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Vincent Posthumus werkt met oudere, ervaren krachten: 'Meer dan bordje brengen'

Binnenkijken bij De Eksterhoeve: van pannenkoeken naar bistro

Werken met hitte: zo zorg je goed voor je medewerkers

  1. Verkoeling op het terras: zo zorg je goed voor je gasten
  2. Babette: Moderne gastrobar in monumentaal pand
  3. George Kataras van CUE* pakte een Michelinster met vuur, vrijheid en vinyl
  4. Michelin stopt met Groene Michelinster: onderscheiding blijkt niet langer relevant

Artikelen op basis van jouw gekozen onderwerpen

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

Eerder verschenen

  1. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  2. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  3. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  4. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  5. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  6. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  7. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  8. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  9. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  10. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  1. Stadscafé wordt nieuwe zaak van team achter De Willem en Roest
  2. Iranoorlog raakt portemonnee: consumenten bezuinigen vooral op horeca en vrijetijdsbestedingen
  3. Château Neercanne kondigt nieuwe directeur aan
  4. Dit zijn de drie Nederlandse finalisten voor de Copa Jerez: drie sterrenzaken strijden om titel
  5. Biermarkt onder druk: inventaris Lighttown Brewers geveild na faillissement
  6. Tweede generatie neemt Vis aan de Schelde over
  7. Kloeg Collection opent Hotel Riet in Koudekerke
  8. Chef Geert-Jan Vaartjes opent vernieuwde De Bosberg in Appelscha
  9. Thijs Koster: 'Gastvrijheid is meer dan alleen "beleving" bieden'
  10. Charme Hotels breidt uit met Hotel Heemskerk
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen