De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2026 zijn maandag 9 februari 2026 bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht.

Hans van Wolde is door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2026. De geboren Rotterdammer zag zijn restaurant Brut172 in Reijmerstok bovendien klimmen naar een score van 19 punten.

Welke restaurants behoren tot de absolute top in Nederland volgens het oordeel van de culinaire gids van Gault&Millau? Misset Horeca zet alle zaken overzichtelijk op een rij.

Altijd pijnlijk: dalen in een gastronomische gids zoals Gault&Millau. Dit zijn alle restaurants die in de Gault&Millau 2026 zijn gedaald ten opzichte van 2025.

Gault&Millau 2026 telt 18 stijgers vanaf 16 punten. In de totale lijst zijn er 142 stijgers.

GEM. in Gemert is dit jaar de hoogste nieuwkomer met 18|20 punten in de Gault&Millau gids 2026. De lijst van Gault&Millau 2026 tot en met 16 punten telt dit jaar 5 nieuwe binnenkomers. Bekijk alle 140 nieuwkomers van Gault&Millau 2026 op een rij.

Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam is door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar 2026.

Bjorn van Aalst van restaurant Saam in Amstelveen is door Gault&Millau uitgeroepen tot Gastheer van het Jaar 2026.

Cees Helder heeft van Gault&Millau de Lifetime Achievement Award gekregen.

Gault&Millau 2026 heeft Marcel Koolen uitgeroepen tot Best Dutch chef abroad in 2026.

Wild Atelier in Hotel-restaurant De Echoput in Hoog Soeren is door Gault&Millau uitgeroepen tot Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar 2026.

Antonello Nicastri van restaurant Flore in Amsterdam is door Gault&Millau uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar.

Azurite in Delft is volgens Gault&Millau het restaurant met dé Wijnkaart van het Jaar.

Tijdens de presentatie van de nieuwe Gault&Millau-gids op 9 februari 2026 in TivoliVredenburg in Utrecht is Fitz's Bar uit Amsterdam uitgeroepen tot Cocktailbar van het Jaar.

Restaurant Shun in Medemblik is door Gault&Millau uitgeroepen tot Ontdekking van het Jaar 2026.

Aragosta in Leeuwarden heeft van Gault&Millau de Prijs Plezier van het Jaar-award voor 2026 gekregen. Het restaurant krijgt de onderscheiding omdat het een uitstekende culinaire ervaring biedt tegen een betaalbare prijs.

Koen van Weert is door Gault&Millau verkozen tot New Chef on the Block van 2026. Samen met zijn partner Yuki Lee, die naast hem in de keuken staat, heeft hij een vliegende start gemaakt met restaurant De Cuijt in Mierlo.

Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve in Waalre is verkozen tot Ambachtsman van het Jaar 2026 bij Gault&Millau.

Sterrestaurant Triptyque is door restaurantgids Gault&Millau uitgeroepen tot Groenterestaurant van het Jaar.

Restaurant Het Koetshuis in Bennekom is door Gault&Millau onderscheiden met de award voor Terras van het Jaar 2026. Het Koetshuis lost daarmee Noble Kitchen af als prijswinnaar in deze categorie. De uitreiking voltrok zich in TivoliVredenburg in Utrecht.