Snackfabrikant Royaan houdt, na het succes van vorig jaar, voor de tweede keer een Week van de Croquet. Tijdens deze week zijn de kroketten van Van ...

Bijna de helft (42%) van de totale krokettenproductie wordt verkocht in de Randstad. Dat blijkt uit cijfers van snackfabrikant Royaan die het bedrijf ...

Het Frituurrcentrum wil naast kennis- en innovatieplatform ook een grote rol vervullen bij het communiceren richting de consument. Zo wil het 'de ...

Sinds hij de zaak overnam van zijn vader is Maarten Colijn jr. vertegenwoordigd in de Cafetaria Top 100. Iedere keer weet hij zijn bedrijf, Colijn ...

De opmars van Colijn Snacks in Rhenen duurt voort. Maarten Colijn jr. hoorde maandag 22 oktober in Bunnik dat zijn bedrijf dit jaar op plek 3 staat in ...

Foodvalley, de regio rond Wageningen, is op zoek naar de lekkerste kroket van Nederland. Young professionals, hobbykoks en beroepskoks strijden in de ...

Goed nieuws: snackbars en bitterballen zijn 'in' het komende jaar. Dat en meer blijkt uit de jaarlijkse 'in en uit lijst' van de Telegraaf.

De kroket en frikadel verliezen terrein in de cafetaria. Gasten kiezen steeds vaker voor een alternatieve snack en laten de traditionele vleessnacks ...

Koninklijke Wessanen en investeringsmaatschappij Rabo Capital hebben vandaag de samenvoeging afgerond van Habek Snacks en de snackactiviteiten van ...

Banaan is eigenlijk een ondergewaardeerd product. In desserts wordt er nauwelijks iets mee gedaan. Jammer, want het is geen duur product en de smaak ...

Zeist krijgt een biologische cafetaria. Franklin Knoop, in Zeist en omgeving bekend van zijn friteswagen met biologische frites, start de biologische ...

Robert Kranenborg heeft een plan om streetfood te introduceren in Nederland. De kookgrootheid wil meerdere pop-up restaurants plaatsen waar ...

Eetsalon Van Dobben breidt uit. De nieuwe eigenaren willen in de komende 5 jaar 10 nieuwe vestigingen openen. De bakermat van de gelijknamige kroket ...

Het rookverbod in de Belgische horeca heeft snackleveranciers in actie gebracht. De leveranciers willen dat het rookverbod van tafel gaat.

NS Poort heeft nog vijf spoorweglocaties op het oog waar restaurateurs invulling kunnen geven aan het nieuwe stationsconcept 1e Klas Genieten. Afgelopen ...

Om hem een bekende Nederlander te noemen is overdreven, maar een bekende Amsterdammer is hij toch zeker wel. Met zijn nette stropdas onder een ...

Restaurant Huson in Rotterdam heeft de formule veranderd. Sinds september is de keuken Japans. Chef-kok Yamamoto kwam ervoor over van het Amsterdamse ...

Hans van Wolde opent op zaterdag 13 augustus Beluga Beach Club. Een tijdelijke strandtent aan de Maas in Maastricht. Tweesterrenchef Van Wolde pakt het ...

Snackfabrikant Willie Dokter in het Gelderse Beuningen richtte zich al jaren op de productie van gehaktballen, toen medio jaren negentig hamburgers aan ...

De cafetariabranche staat onder druk om voor de bereiding van frites en snacks over te stappen van harde op 'gezondere' vloeibare vetvarianten. Zo heeft ...