Pascal Jalhay vertrekt als signature chef van restaurant Bougainville in hotel TwentySeven. Tim Golsteijn blijft aan en neemt de taken van Jalhay over.

Patatkoning Bram Ladage sluit op woensdagmiddag 11 april het 50-jarig jubileumjaar feestelijk af: tussen 13.00 en 16.00 scoren frietliefhebbers een zak patat bij ieder Bram-filiaal voor €0,50.

Dennis Middeldorp van Sense* kookt in april in pop-up restaurant Gast in 's-Hertogenbosch. Zijn diner is geïnspireerd op de denkwijze van Jheronimus Bosch.

In het buitenland is het al een hype, en nu is het ook in Nederland te bewonderen: zwart softijs. Het is te koop bij alles vestigingen van Swirl's, maar het bedrijf heeft niet de primeur.

Neuken Liqueur heeft met Stiva, Spirits NL en de Reclame Code Commissie overeenstemming bereikt. De slogans worden minder prikkelend.

Cafetaria XL Oude Gracht in Eindhoven is afgelopen zaterdag overvallen. Eigenaar Harald van Ballegooijen is verbaasd over de manier waarop zijn medewerkers met de situatie omgingen.

Half mei verschijnt de vertaling van The Airbnb Story. Leigh Gallagher schreef het eerste boek over het opmerkelijke verhaal van Airbnb, de hotel disrupter.

Bij de redactie van Misset Horeca stond de afgelopen weken in het teken van koffie. Met koffie is geld te verdienen, vooral met melk en een koekje erbij.

Mac van Dinther stopt na 21 jaar met het schrijven van restaurant-recensies voor de Volkskrant. Na de zomervakantie neemt Hiske Versprille - nu nog werkzaam voor Het Parool - zijn baan over.

Een groep jongeren wil hun kroeg in Leersum kopen door een megaloterij te organiseren. Ze hopen acht ton op te halen om Wereld van Verschil te behouden.