Friterieconcept Par Hasard opent vierde vestiging in Almere Stad. Het is de eerste franchisevestiging, ontwikkeld door Maastrichtenaar Xander Hasaart.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 8 2018.

Veel cafetariahouders hebben een haat-liefdeverhouding met Thuisbezorgd.nl. De onvrede over de hoge fee per bestelling en de laagsteprijsgarantie maakt individuele ondernemers creatief, en dat brengt ze in de problemen met de bestelsite.

Nieuwe regels voor de horeca om acrylamide in friet en brood te verlagen. Voor ambachtelijke friet en fabrieksfriet heeft dat verschillende gevolgen.....

'Boerenwijsheid', was het thema van de 25e Mobiele Horeca Training. De tweedaagse inspiratietour van horeca-adviesbureau Lenting en Partners bracht ondernemers ditmaal langs negen ondernemingen in de Achterhoek en Twente, waar ze presentaties voorgeschoteld kregen en een kijkje voor en achter de schermen mochten nemen.

Consumenten betalen steeds vaker met een smartphone. Deze vorm van contactloos betalen, ook wel mobiel betalen, kan alleen met een Android toestel.

Liefhebbers van Surinaamse kipspecialiteiten kunnen binnenkort hun hart ophalen in Amsterdam en Almere. Daar openen namelijk twee filialen van de Surinaamse fastfoodketen Naskip.

De tien hotels die kans maken als genomineerden Dutch Hotel Award 2018 zijn bekend. Uit de inschrijvingen koos de jury deze tien hotels.

Volgens ProFri hoeven professionele frituurders zich geen zorgen te maken over de nieuwe acrylamidewet. Voorwaarde is wel dat ze zich aan de voorschriften houden. De mening van de consument kan wel een probleem worden, zegt de vakvereniging.

Intercontinental Hotels Group (IHG) opent haar nieuwe lifestylehotel in Amsterdam: QO, wat luxe combineert met circulariteit en duurzaamheid.