ProFri: 'Geen zorgen over acrylamide, wel over de consument'

Volgens ProFri hoeven professionele frituurders zich geen zorgen te maken over de nieuwe acrylamidewet. Voorwaarde is wel dat ze zich aan de voorschriften houden. De mening van de consument kan wel een probleem worden, zegt de vakvereniging.
Foto: Herbert Wiggerman